午前中は曇っていましたが、昼前から晴れてきました。
フィリピン沖遠くに台風２４号がありますが、今の状況だとゆっくりと進みそうです。
９月ももうすぐ終わりですが、今年も台風直撃は無いのかもしれません。
今は日本でも人気のベトナムサンドイッチBanh Mi。
いろんな種類があります。
私の本でも紹介していますが、今日はそれ以外のところで良く食べるお店。
家の前にいつも出ているおばあちゃんのBanh Mi。
チャーシューとベトナムハム、それにわけぎなどの野菜にパテ。
オーソドックスなスタイルです。
これは、息子がよく買ってくるベトナム玉子サンド Banh Mi Op La。
ちょっと潰した目玉焼きにヌクマムベースのタレが掛かっています。
このしょっぱさと油が目玉焼きで中和されてパンと馴染みます。
こちらは、最近近所に出来たお店のBanh Mi。
ちょっと上品な感じでパパイヤではなく大根とニンジンのなますを入れているところがサイゴンスタイルなのかな？
パッケージもお洒落です。
Banh Miは本当にベトナム人にとって日常食。
紹介しきれないくらいのお店があります。
ぜひ、自分の好みのバインミー店を見つけてください。