しおしなすの季節だ！

塩漬けのなすを、こちらの地域では「しおしなす」という。塩・押し・なすがなまったような・・・



ちなみに、塩とみょうばんのみ！



塩加減も、いいかげんで、いつも俺の仕事なのだ・・・



漬かったら、細かく刻んで、みょうがをたっぷり乗せて食すのが、俺の好みだ！