畑ではにんじんの収穫が終わり、にんじん大尽。
いろいろ使っている。まずは、沖縄の切り昆布と煮たさ。
定番、きんぴら。
みょうがも大量に採れる状態で、好きなので、ほぼ毎日何かしらで食っている。
ガキの頃、みょうがを食べすぎると馬鹿になる・・・と、言われた（ここらの地域限定なんだろうか？）が・・・そのせいか・・・物忘れが・・・
しおしなすにたっぷりのみょうが。
オクラも毎日３・4本取れるので、みょうがと混ぜて醤油・・・こやつは、酒にも合うが、熱々のご飯にもぴったし！
ゴーヤも数日おきに3・4個。
この漬物は絶対うまい！！皆さんにやってみることをお勧めする。
１・ゴーヤは半分に切って、種を取り、5ミリ程度に切って、熱湯をかけるか、軽くゆでる（苦みを抜くには茹でる）
２・塩昆布とシーチキン（オイル漬けのやつ）
３・千切りにしたみょうが。
この１・２・３をひたすら混ぜて、タッパーで1日冷蔵庫。うまいです！調味料は無し。塩昆布の塩だけ！味見して、塩加減が足りない場合塩を振り混ぜる。
最近静かなブームらしい・・・・
俺の御用達の酒屋でも、購入者が増えてきて、仕入れられる量が少ないので在庫を切らすことがあるらしい・・
俺の分は、確保するように言ってある。
信州・信濃の酒は、軽やかなのだが、うまみ・濃さ・甘辛のバランスが良い酒が多い。
冷で実にうまい酒だ！
欲を言えば、もう少し吟醸香・・・だが、2000円以下のこの酒・・・それを望んではいかんな。
見かけたら購入をお勧めする・・・・
それにしても、動物性たんぱくの無い、本日のつまみだぜ！へるしぃ？
