今週当店で完売率第一位のパンを紹介します。
アップルデニッシュ。
昨年のクリスマス前に目からウロコのミキシング手順を
師匠に教えていただいて格段に納得できたスポンジケーキ。
スポンジの上には当店のカスタードクリーム、
その上にアップルプレザーブをのせてデニッシュ生地で包み、
アーモンドをふって焼成後にスペシャルなホンザンでトッピング。
完売がお客様の感想だと考えています。
十数年ぶりにお会いした懐かしい顔。
子供達が小学生の時まで診ていただいていた小児科の
Ｈ先生が初めて当店に顔を見せてくれました。
荒川区の病院から自転車で緑町を探索がてらパンを買いに来て
くれました。現在、この町からの患者さん達の多くは当店の紹介だと
おっしゃってお土産までいただきました。
ご主人を亡くされてからもガックリする間もなく患者さん達の
診察に追われているそうです。
物腰の柔かさも優しい言葉使いも当時のままです。（勿論美貌もね！）
一人息子さんは大学病院勤務だそうでお孫さんは
小学生になられたのだろうか？
こんなに素敵に人は年を重ねることができるもんなんだな～と感心。
ｋｏｎａは若い頃から年上の女性にメッポウ弱いことを実感しました。
名取裕子より年下には全く・・・止めておきましょう。
明日は屋上のベリー類を一部収穫する予定ですが、その後に
自転車で山の上ホテルにでも行きダッチコーヒーと考えてみましたが、
バルーンとポンプを持って年上の女性に会いに行ってみるか！？
花束を彼女の見ている前で作ってあげたら驚くだろうか？
喜んでくれるだろうか？せっかく覚えたバルーンを
８月のイベント前に人前で試してみるのも良いかもしれない。
なにしろ年上の彼女は６０年以上前までの記憶が飛んでますからね。
それでも自分が９０歳で誕生日まで判っています。
先日会いに行った時はｋｏｎａは上原謙と名乗ったけど
明日は誰と名乗ろうか・・・
「毎日つまらないから早くあの世に行きたいの。」
「でも行った事が無いから不安よね。」
「それじゃココに居た方がマシかしらね。」
「ハンサムって頭が○ゲなんでしょ。」（確かに半分は寒そうです）
数々の迷言にトンチもしっかり効かせてくれてます。
（○ゲってｋｏｎａじゃなく義父の写真を見た感想ですよ）
コナと夜明けに東京を出て海を見ることも考えてみましたが、
インシュリンの注射と彼女の疲労が気がかりです。
何をしようか？何処に行こうか？何でも、何処でも・・・
明日の行動に思いを巡らせる至福の時をしばし楽しむことにします。
義父は突然世を去ったのですが、不思議な事に前日までに
普段は会わない人にまで出会ったそうです。
皆との別れを予感していたように多くの人達に出会ったそうです。
義父に比べてグッとスケールは小さくなりますが、
最近のｋｏｎａもメッタに会わない人達に良く出会います。
数日前も一店逸品のＨＰ作りでお世話になったＢちゃんに数年ぶりに
偶然街で会いました。「今度一席設けましょう。」なんて言われて
別れたけれど○君、Ｈ先生にまで立て続けにお会いして・・・
嬉しさを通り越してヘンな事まで考えてしまいます。（小心者ですね）