本日のメロン・スカシカシパン完売致しました。またのお越しをお待ち致します。
すっかり忘れていましたが電話、ファックスは…０３ー３８８１ー９７０５ です。浅草ではサンバ、麻布十番では縁日、高円寺では阿波踊り…その他各地でイベントが盛り沢山開催されているようです。８月も最後の週末となりましたね。
尚、予約時に揚げる時間を指定（１０時～１８時３０分）出来ます。ぜひ一度大きなコロッケをご賞味ください。コロッケ感を変える気で作っております。
毎週火曜日（夏季以外は火、木曜日）の大きなコロッケは只今予約受け付け中です。画像はパックの中がコロッケ、隣りはカレーパンです。
ツイスト。ベーシックなドーナツなんですが成形の第一関門だと思う職人さんは多いかも知れません。ノシてヒネッて開いた両手を合わせれば完成です。最初は先輩の速さ、形の正確さに圧倒されます。久々に食べてみてドーナツの成形も味もここに全てがあるような気がしました。自分で作ったツイストだけど素直に美味しいと思いました。
始まりは中川翔子さん（しょこたん）の「空色ディズ」発売日の６月２７日。正確にはその４日前から。明日は８月２６日。店頭販売はともかくパレットは開店以来初めて一日も休まずに７月、８月とほぼ二ヶ月毎日ミキサーを回しました。最初は辛く苦しくどうなる事かと思いましたが、今では大きな達成感を持て「しょこたん」や多くのスタッフに感謝致します。特に毎日のように顔を見せてくれたＹちゃんさん、最初にお会いして迅速な決断をしてくださったＴさんや僕に連絡をしてくれた企画のＨさんにはSPECIAL THANKSです。そして僕のサポートをしてくれたＩさんありがとう。暑く苦しいだけでなく仕事や商いの楽しさまでもタップリと味わえた生涯忘れえぬ夏となりました。勿論、今では僕のスカシカシパンに関する知識も相当なモンです。（笑）