今日はプレゼンの勉強に市場調査をしてみました。
車で橋を越えるのは渋滞覚悟です。
最初は情報と違って、な～んだこの程度か・・・の感じでしたが・・・
冷静に見ると・・・凄い・・・
帰宅後再び仕事をしているところへT君登場。
買ってきた商品をミグ戦闘機のように分解研究。
味は何処までも甘く、風味は限りなく乏しいけれど見た目は均一化され、パックから出して風に当てなければソフト。
システムと実績は手強いと思いました。
最も凄いと思ったのは「見切り」の的確さ。
見ればロスがほとんど無い！！限りなく完売に近い状態はさすが！！
新規参入者の販売量は増えるだけで減りはしないのだから
チャレンジして失うモノはありません。
大袈裟に考えれば、おぎゃ～と生まれてきた時には
何も持っていなかったのだから失業、失恋、失望と失の字漢字は
多いけれど失うなんて考えること事態が思い上がりかな？？
後はスタッフの健康状態・・・
俺達（商店街）に明日は無い？
ＡＣＴＶの旧知のＷ君が近くに取材で来たからと顔を出してくれました。
かつては番組の常連だった緑町商店街でしたが、シャッターが
増えて驚いていました。
夕方、行政が過去に元気さは区内の七不思議と言って商圏調査を
かけた商店街にも行ってみました。火曜日は休みの店が多い地域
でしたが、それでも自転車で走れる程度の賑わいしか無くショック。
お客様は何処へ・・・
この商店街と西新井駅の間にこれから日本最大級の７＆Ｉ（アイ）が
出店するのです。（アリオンが・・・）
地域の商店街代表者達は地権者と協定を結ぶ為に長期間話し合いを
していましたが、途中で協定内容を知らぬ善意の第三者に
地権者は土地を売却してしまったと僕は話を聞いています。
先日見て歩いた神楽坂との違いは・・・
以前、区の実務者会議で一緒だったＫさんはサラリーマンになり、
店のあった処には建売が二棟建っていましたが、一番驚いた事は
この地域にあった僕の知る６軒のパン屋さんが全て
消えていた事でした・・・
消えた商店に代わって元気なのは高齢者相手のマッサージや
リハビリセンター、共稼ぎの為？か保育園、保育所、幼稚園は
賑っていました。前のカゴには買い物袋、後ろに子供を乗せた
ママさんが僕の前をパワフルにペダルをこいで通り過ぎました。
ベルなど要らぬほど大きな声で親子で歌を歌いながら路地に
消えて行きました。家事一切から姑の世話、学校、近所付き合い
まで何でもこなすスーパーならぬ「何でもママ」さんってタイプかな？
今日見たママさんがソレならば心は「オトコマエ」だと思いました。
オトコマエと言っても豆腐ではなくて例えば
「長谷川平蔵・鬼平」なんかは代表的なオトコマエだと思うけど、
度胸があって気風もよく、機転がきいて人の痛みの判る人・・・
同性の者まで惚れさせるぐらいでなくちゃね！！
トウモロコシ
焼きながら醤油をつけて・・・味と香りは最高だと思います。
軽井沢の奥の田舎道で少年が売っていた奴は最高でした。
ここ一番の時に・・・トナさんはいただいたトウモロコシを
僕の分は自分で焼くのか一緒に茹でてもいいのかと尋ねてきます・・・
恐ろしく正直で考えを素直（時に残酷なほど）に表現する
トナさんの心はモロコシに行ってしまっていて・・・
こんな時は思います。
僕の真剣さをやわらげる癒しと考えるべきなのか？（妥当かな）
首を絞めるべきか？（当然ギャグ程度の強さで）
いっそ僕がネクタイ締めようか？（楽？すると退屈）
名前だけのはがきが来ました。
「様」抜きのはがきは自分の大きな名刺を見ているような
気がしました。
満面の笑みを浮かべた新郎と微笑む新婦。
バックには日本庭園と搭が写っていました。
ここの駐車場の坂は急なスパイラル状で好きじゃありませんでした。
たぶん「様」抜きは僕にだけじゃないね。
もう君のところにも連絡が入っていると思います。
いろいろ言われてるかも知れませんね。
でも気になんかすることありません。
君は人生で生涯最高の宝物の傍でおそらく舞い上がっている
状態だと推察してますからね。
おかげで君たちの幸せぶりが凄く強く伝わってきました。
アラタメテおめでとう！！
最近のパレットの悩みはパンが早い時間に焼けるので、
昼前に冷めてしまうパンがある事です。
Ｊブルーの決定力の無さ・・・僕と同じだね。
もしもブラジルに勝てたら僕がスクール水着で歌っても
マニアックに過ぎるら、
パンを半額にしてポイント２倍かな！？
ベスト１６になったらその日のポイントは３倍？当然半額！！
ＷＢＣ（野球）のような展開になったら決勝が終わるまで
毎日ブルーのシャツ着て仕事するってぇのもいいね～
なんとか気分高揚しないもんだろか？？？
お店の成長は君たちにもカカッテいます。
君たちがただ荷運びの人間ならば僕たちの成長速度は遅いと思う。
君たちのフィードバックしている知識や見聞が
僕たちに伝わり僕たちのレベル、意識も技術も向上するのです。
君たちが来る日は焼いたパンを見られるから緊張します。
君たちが持っているパン屋チャートのどのへんにいられるか？
君たちが他店で良い意味でウチを話題にするかも気になります。
だから毎日必ず一つ以上の実験をしています。
僕が緊張できるほどの営業力と店を的確に評論できる目を
持ってください。そうでないと店は停滞してしまいます。
君たちが勉強するとお店も勉強します。
一進一退ですが留まる事などないよう優しく厳しい事を
言ってくださいね。
人もたぶん同じだと思います。
刺激を受けるほどの人に出会った時に僕は反省や成長をする
感じです。
お客様のＫ君は小さい頃は母や兄とお店に来ていましたが、
お兄ちゃんと二人で来るようになり、今はＫ君一人で来てくれてます。
「僕、６年生になったんだ。月曜日から修学旅行で日光に
行くんだよ。」楽しそうに話してくれました。
足立区の小学校は僕の頃も日光でした。
Ｋ君が買うのは何年も前から同じパンですが、その間に配合や
製法は微妙に何度も変えてきました。
こんなハズじゃなかったと思うデキのパンになっても
Ｋ君家族は食べ続けてくれています。
許されたお礼は感謝と努力。
どんな事でも最初は自分が興味を持って始め、夢中になり、
悩んだりもしますが苦悩する原因を自分優先で考えていると
なかなか抜け出せません。
そんな時には「Ｋ君家族の食べる」をイメージすると
自分が何をどうしたら良いのかが見え始める気がします。
T君、結局僕たちがしていることは自分達の満足の為でなく、
K君の笑顔を見るためかもしれないね。
今週一番売れたパンはなんとベーシックな
桜あんぱん でした。
ありふれた下町の定番ですが、何となく嬉しいです。
北海道産有機栽培の小豆を使った低糖度の
サッパリとしたイヤミの無い甘さです。
きっと食べ飽きないと思います。
こちらは諸費用無しの大幅値引きなどしませんが、
一度お試しください。
話は変ってコナの注射器を病院で買った足で代々木公園での
ジャグラー達のオフ会？みたいな集まりを見学してきました。
残念ながらツイスターはいませんでしたが、先日ジャグリング・ボールでお見かけした人たちは５個のボールを使ってました。
http://www.naranja.co.jp/balloon/index.html
６時少し前に公園を後にしてパン屋さんに寄り道しましたが、
偶然アフロさんの師匠の車に遭遇し嬉しいやら驚くやら・・・
こんなに沢山車が走っているのに東京も広いようで狭い？
もう少しデキルようになったら欲しいアイテム。
これを使っている人はほぼエキスパートです。
いまの僕には道具負けして使えません。
もっとも今しばらくは全力投球の勝負が続きそうなので
上達は遅れるかも知れません。
マン島 Ｔ Ｔ レースを見学してた石原都知事の映像を見ましたが、
スタート前に話をしていた日本人ライダー前田淳さんがアクシデント
（氏が何らかの理由でスロー走行中に後続車が追突）に
遭い永眠されました。三宅島公道バイクレースの計画は消えるか・・・
マン島のレースはＦ－１のモナコ以上にエスケープゾーンが
有りません。転倒は一発で石の壁やらガードレールｅｔｃに当ります。
ツーリングでもオーバースピードは禁物。ましてレースとなれば
危険度は世界最高かと思われます。
ＷＧＰとマン島の両方で速かった最後のライダーはＭ・ヘイルウッド
ではなかったかと記憶しています。マン島はチャンプ以上に
速いスペシャリストがいるコースだと思います。
あまりに危険なコースなのでＷＧＰからも外されました。
エスケープゾーンが有ればもっと速く走れるライダーがいるかもしれませんが、全力走行するには技術ばかりでなく勇気どころか蛮勇も
必要かも知れません。
転倒したらアウトでは１００％の力は出せませんが、転倒しても
次のレースに出られれば全力走行できますね。
たぶん仕事もそうかも知れません。
失うモノの無い強さと守るモノのある強さ・・・
それでは失うモノは無いけれど守るモノがあれば最強か？
トナさんがこのブログを携帯で読んで「寝言は寝てから・・・」と
おっしゃっていました・・・
そうです、トナさん韓流に夢中ですから家では
ＴＶとマンツーマンですね。
せめてブログで寝言くらい言わせて下さいな。
東京ビッグサイト
http://www.autolink.jp/bmw/main.html
本年最高のお買い得車と価格だそうです。
尋ねるブースは
http://www.abeshokai.co.jp/bmw/bmw01.html
Ａｂｅ ＢＭＷ だそうです。
ここに老けて見えるが若い大柄な営業マンがいますので
お声をかけてみてください。彼一人皆と違う色のスーツとか・・・
今期最高のお買い得価格を提示とのことです。
ただし、チャンスは明日一日。
気持をカタチにすることもなるほどとは思いますが、
親が一番欲しいモノは「子供の幸せ」だと思います。
それでは親から子供にプレゼントできるモノは何か？
尊敬する人から聞いたのですが、
「信用する事！ただそれだけ！」だそうです。
世界を変えるより自分を変える方が簡単だとも聞きました。
ついつい手を出し口を出してしまいガチですが最近は
ググッとこらえて信頼し見守れるようになれました。
応援したり手助けする事も簡単ではありませんが、
一見何もしないような目に見えぬ行為はある意味で
更に難しい事だと思いました。なぜなら知らん顔とは違うからです。
子供の頃に読んだアラビアンナイトの王様と孝行息子の話を
思い出します。王様からの褒美欲しさに親不孝息子が一芝居し、
家臣が嘘を見破り王様に褒美を出さぬよう告げますが、
王様は彼を誉め褒美を渡します。
結果的に彼は・・・
他人にも自分にも厳しく対応する事は難しく、敢えて優しく許すなど
もっての外でソコラの人にはできませんね。
冗談では厳しく追求他人の失敗。笑って誤魔化す自分の失敗とは
よく言ったりはしています。
コナは僕が横になると全体重をかけて僕に寄りかかってきます。
振り向きザマニ顔や手をペロペロ問答無用で舐めてきます。
「ご飯にしますか？それともお風呂？」などと聞かずに風呂です！！
でもコナの重さに彼女の僕に対する信頼を感じます。
コナは相手を選ぶのに外見、資産等を基準にはしません。
美人も資産家も人が信用できなくなったらペットを飼うといいかも
しれません。美人は性格ではなく外見で私を好きになったのかと疑い、
資産家は自分でなくて資産目当てにと・・・考えたりするかも
知れません。どちらにしても普通の人には無縁の贅沢な悩みに
思えますし、ふられた人はマタ、裏切られた人もマタと過去の
呪縛から抜けられずいるかも知れませんが、飼主の過去に無縁の
動物は今のアナタの動物に対する心だけを見ています。
僕が軽々と飛んでる気分でもドップリ落ち込んでいる時にでも
コナは僕を見ると傍に来てくれます。
相手を信用できるかできないかは自分の過去の経験や想像、
相手の行動で決めるものかも知れませんが、
最近理解できたのは相手に信用されるよりも、相手を疑う事よりも、
相手を自分が信用するのは時に難しいけれど、それができれば
心豊かに楽しく暮らせるという事でした。
ただ、コナのように毎日見てると言葉無しでも解かる事が、
相手が人間の場合は単語を繋げて行間を読むように
想像しなければ相手の本意が解からない事もあります。
僕の場合はその答えが解かるのに時間がかかる事が問題です。
アドリブも利かず感も鈍い昼行灯？蛍光燈？天然ボケ？
信用されるよりも信用してしまう事は誰でもない
自分の問題ですから世界を変えるより自分を変えるのと同じで、
ある意味では簡単なことかも知れません。
（本当は相手を無視する方が遥かに簡単ですが虚しいですね）
コナを見ていると穏やかで親しみのもてる性格は好きだけど
コナの病気は嫌い・・・などとコナを分割して考えずに
性格も病気も高齢（過去）も全てひっくるめて受け止める・・・
過去のイベントの経験では、最後は信用はスルかシナイかでした。
イベントといえば屋外の場合、雨が降らなければ８０％は成功です。
明日は雨ではなさそうなので屋外のイベントも楽しめると思います。
梅雨時の屋外行事は天気予報に一喜一憂ですね。
オトロさんが迎えに来たコナ。
反省している訳ではありません。
軽い気持？で言われた言葉もけなされたと思い育ってしまうと、
自分に自信を持てなくなると聞きましたが人生に何度も無い
決断の時にはそんな事も言っていられませんね。
１１回目の誕生日。
毎月の定期検診では血糖値は問題の無いレベルになりました。
朝夕１２時間おきのインシュリン注射と美味しくない療養食。
ビールのツマミと言われたら酔っていれば食べる人もいるかも？
体重も３６キロから３１．５キロで安定しています。
ただ、人を見て階段は自分で上がったりダッコだったりします。
屋上で原料調達。
ラズベリーは近所のスズメにも分けてます。
ブルーベリーは収穫間直。
ハード系のパンを焼くのに造った酵母を菓子パン生地にも
使ってみようと考えました。想像通りになるかならぬか・・・
誰にでも、たとえ一人の人格であってもいろいろな自分が
いるかも知れません。
それは状況が違ったり、相手が違ったりすると普段は奥にいる
自分が登場するのかも知れません。
今日、友人の知人に初めてお会いして話して強く感じました。
新しい配合のテストの時など僕はほとんど話さず無口です。
けれど状況によっては話し続けます。
相手が一人でも数百人でも話さなければならぬ状況ってあるもんです。
そのくせ引っ込み思案のヒトミシリです・・・って誰が！！
そんな声も聞こえてきそうですが、気を使い過ぎたり
ワガママだったり・・・ちょうどいい「あうん」の呼吸がなかなか
実行できません。妙にネガったりポジったり・・・
自分が同じ人間とは思えない時もあります。
でも、基本的な根っこの処は同じような気もします。
今日初めてお会いした方は全く個人商店主とは違う
お仕事をしているので僕の知らない世界の話や外から見た
商店街のお話なんかをされて僕は興味深く有意義な時間を持てました。
下町の個人商店の多くはお客様がいらっしゃるのを待ちます。
数え切れないほどの人が店の前を歩く立地に店が
あるのは極一部です。ネットで馬鹿売れの商店も・・・
来るかも知れない友人をドンキの駐車場で数時間待って
会えなくても、それはプライベートですから誰にも迷惑を
かけずにすみますが、仕事では「お客様が来なかった。」では
すみません。どうすれば・・・皆考えてはいるのですが
見つからないか幾つもの偶然や幸運が重なった奇蹟に
まだ出会っていないのが現状だと思います。
自分がこんなにも快活で明るく熱い人間だったのか～なんて
今日は思いましたが、相手の方が「今度、お店に伺いますよ。」に
「家庭訪問ですか？」と僕が返すと大きな声で笑い出しました。
きっと彼も僕のような人間に会ったことが無かったのかも
知れません。
この人とは一緒にイベントやりてぇな～と思う人に時々出会います。
同性の場合はどちらかが、どりらかの線香をあげるまで
付き合うと思う。イベントは仕事じゃないから利害の絡まぬ
関係で、損得抜きの関係です。
仮に持ち出しだってカマワヌと思える人ってタマニいるもんです。
僕は、きっとそんな人のファンに瞬時になれる才能が
あるのだと思います。ファンですから相手の幸せ第一で自分は
二の次気分になれますし、自我を抑えることも可能です。
こう見えてけっこう我慢強いかもデス。
父の日が近くなりましたが、近年は子供達や親友から
プレゼントされる一方でなかなか・・・
敢えて監督の采配を語らず・・・
最近 T君はよく気が付く・・・そろそろ担当交代か？
秋葉原の駅を利用していた頃、一番衝撃的なことは号外。
３億円事件の号外配りの人を学校帰りに駅前で見ました。
秋葉原デパート前で１２月２５日にケーキを前日の半額で
売っていたのも驚きでした。
ミルクスタンドがホームにありました。
いつもサラリーマンのオジサン達がパンをカジリながら
瓶の牛乳を飲む姿が印象的できでした。
自分もいつか片手にパン、片手に牛乳瓶を
ネクタイ締めて持つのかな？って思っていました。
あの頃から数十年経った先日スタンドを見ました。
前を通りながら何を売っているのかチェック・・・
あの頃気になっていた瓶牛乳とパンの味・・・
その日も結局スタンドには寄れませんでした。
瓶の牛乳ではありませんが、瓶のフルーツ牛乳？は
子供の頃に湯上りの銭湯で飲みました。
白を混ぜたオレンジ色だったと記憶しています。
瓶に入ったりんごジュースも飲みました。
今でもあるのかな？
アンドーナツで牛乳ってぇコラボも当時の定番でしたね。
おセン（煎餅）にキャラメル、アンパンに牛乳って・・・
昔の映画館では売り子のオジサンが通路を歩いてた記憶が・・・