下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

インビタス・ターン

2009-08-28 22:37:49 | 夢見るお年頃

ホイスク・アレマーナ・ロープスピニング e t c 

ステップやターンの名前を覚えなきゃ意味不明で動けません。

  オオ~ッ 新型登場です。

部長の気合を感じる新機種投入。

 

旬の梨や頂き物の長寿祈願された黒いゆで卵 ・ ・ ・

食べても寿命の長さなど変わらんと思うけど

まァ 縁起物ですから素直に食べておきます。

運動の後は とりあえず ビール!!!

なんて飲んでみたいです。

飲めることは飲めます 冷蔵庫には僕には飲みきれない程の

缶ビール他アルコールの数々がストックされてますし

ワインもかなりの量の牛肉煮込めるだけあるんです。

どうして皆さんビールをアレほどの量を飲めるのか不思議です。

コーラやジュースや水だって中ジョッキ5杯なんて続けて飲めませんよね。

救いは ディーン・マーチン、北島三郎、津川雅彦、

クレージーケンバンドの横山剣。

皆さんアルコールを受け付けない体質だとか ・ ・ ・

それがナニカ!と言われればソレまでですが

下戸にはケッコウ励みになるんです。

書きたい主題にまだ届きませんが

もう 今夜はギブです おやすみなさい。 

 

里に下りてきたツキノワグマ じゃありません。

今朝はモグリン 友達のハナちゃんと一緒です。

上野の森の藝大に祭がありますが詳細は後ほど です。

 


セントポールからの使者

2009-08-28 13:35:29 | 携帯更新
バイク便して帰り着替えていると下から連絡で降りる。
店には学生のFさんとSさんの お二人が訪ねてくれてました。
オジサン若干の緊張をともなって張り切り饒舌?
まぁイツモのように一人でシャベリまくったってぇことです。
学祭での出店数は100ブース。
同じ「出し物?」は他にも一店在り価格等を互いに話し合って決めたそうです。
フェアなんですね。
販売利益は現場の学生には渡らず何等かの運営費に入るそうで緑町の縁日と同じですね。
当日、同業他店が完売してコチラだけが残ってしまう事態はゼガヒでも避けたいところです。
いつもオジサンの悪い癖はソノ辺から出始めるんです…
なんとか違いを出したくなるんです。
ソレにはドウしたらを考えてしまうんです。

イカン!イカン!
頑張り過ぎずに普通で行こう…そう自分に言い聞かせてみます。

僕の事ですから初日に現場偵察に行くかも知れません。
学生さん達も僕も お互い初めてのイベントですから未知数だらけは当然ですが不安を消すには現場を見て即対応するしかありませんネ。

カルマ?

2009-08-27 21:24:07 | 千住の紹介

まだまだ振り返る時じゃありませんが

何となく全てはツナガッテいるような気がすることがあります。

シーサーの御利益か?と昨夜は書きましたが

御利益の内容は友人、先生、神様、スタッフ、家族のバックアップや指導です。

自分一人の力や考えなど微々たるものです。

きっと微々たる力を釈迦力になって振り絞ってる奴を

気の毒に思って「仕方ネェナァ~」なんて思って

僕を見かねた人達が力を貸してくれたおかげで今があるような

気がするんです。

バイク、スキー、釣、パンもケーキもチョットだけの登山もダンスも

一部を除いて全てが自分からシタイと思った訳ではなくいつの間にか

スルことになったり気が付けばシテイタリなんです。

一見バラバラに思えるそれら全てが何かでツナガッテいるような

必然とか運命などと大それたことは言いませんが

多くの偶然を感じることがあるんです。

最近キテルと思う商品にハンバーガーがあります。

それはペラペラのパテじゃなくシッカリと食べ応えがあって

ジューシーでコクやウマミがありチープな感じがしないバーガーです。

マックもモスもファミレスもバーガーの見直しに入ってます。

僕も何度か試作を繰り返してますが

僕のバーガーのイメージは例えば場所なら横田もいいけど広尾です。

素敵な女性がタメライ無く頬張りグラスにはビール!

ビールですから食べる人は大人を想定しています。

そんなハンバーガーやBLTやアメリカン・クラブサンドの

イメージもミックスした味を作ってみたいと思ってます。

僕の妄想の中で一番難しいのは そんな女性は滅多に居ないトコですね! 

多くの出会いや偶然を考えても分からない事は分かりませんから

敢えて(やっぱり)カルマ?とでも思うことにしておきます。

http://www.youtube.com/watch?v=-FhMSFWrDrA&feature=channel 

今年の祭りの役割は 

「神輿担ぎに行く人が多いから○ちゃんは商店街の縁日やらなきゃ!」

と商店街の会合で言われ

「土曜は大丈夫だから重珍?は商店街の縁日やってていいよ!

その代わり日曜の神輿(子供神輿1)を頼むよ

子供にシッカリ神輿を教えておかないとソノ先が無くなるからサ!」

と町会幹部から頼まれ・・・

修羅場には必要とされず存在感は薄い ・ ・ ・ とも言われますが

盆踊り七夕縁日と同じパターンで僕は土日連投じゃん!!!

必要とされてないトコと逃げられないトコが

あまりにもハッキリし過ぎちゃってますよね ・ ・ ・

裏方は嫌いじゃありませんが僕のヘナチョコぶりが鮮明にうかがえますね。

http://www.youtube.com/watch?v=dJeMHMd8bFQ&feature=channel

こうなったら裏方の美学?でも追及するしかなさそうです。

表舞台を演出するなんて出来ませんが祭りの段取りや流れや

顔ぶれは頭に入りました。

自分の商売がカラムと滅法引っ込みじあんになってしまいますが

会や自分の商売抜きでの交渉となると俄然強気になれるので

遠くない未来に現れるであろう相手との交渉人になるよう

早くも頼まれ真下。

あとは自分は何をドウとかスル・シナイを考え ヘナチョコパワーと

ちょっとだけ強い意志をもって実行するだけですね。

友人は言ってました

「ナゼなんて考えてないで廻り合わせた今だからスル」のだと。

http://www.youtube.com/watch?v=oeWsnSRh49A&feature=related

二期生の学校はもう始まってます。

まだ暑くても夏休み気分は もう感じませんね。

ところでカラオケの巧い人は「あたし」を「はたし」と発声するのでしょうか?

http://www.youtube.com/watch?v=LhKv4tzQb1s&feature=related 


ヨコタ・ベース・バーガー

2009-08-27 13:08:59 | 携帯更新
直径12センチ以上あるサンプルです。
チキンカツにレタスとベーコンエッグ。
重いです。
僕の手は普通の人より大きいと思います。既製サイズではLです。
パンを届けた帰りにガソリン入れたら今までリッター20キロ走ってた感じなんですが14キロに燃費が低下してました。
回し過ぎか?
スタンドから走り出して満タンにしたタンクを挟むとヒンヤリ冷たくて気持ち良く夏ならではですね。

部長

2009-08-26 22:49:37 | 夢見るお年頃
別れ際「金曜日アルからね」と部長に言われました。
先週は一度も運動しなかったので不安なんですが
自主トレで不安を消さなければ土曜教室に行けなくなってしまいました。
運動をする時間が取れないほど本業が忙しいのは
ありがたい事で他に何も出来ないとしても
感謝しなけりゃいけませんね。
昭和自動車教習所の広い跡地に夜遅くまで営業するスーパーが
来た時を考えると今が頑張り時かも知れません。
町内需拡大の努力を惜しむ訳じゃありませんが
町内を飛び出しての市場拡大確保を出来る業種は
考えなければならないかも知れませんね。。

「あんまり忙しいのは駄目だよ!」
  「・・・」
「だってダンスする時間が無くなるじゃない!」
  「部長~~~」

商店街がシャッターに侵食され続けている
ゆうやけ通りの現状でナオ営業を続けていくには
半端な努力じゃ無理なのはご存知のハズなのに・・・
部長!!
あんたも凄い!!!

思い起こせば僕は柳原のシーサーを描かせてもらった頃から
それまでの生活パターンが変わったような気がします。
携帯への着信を知らせる音や光がピカリのピも無い日でも
運転中はもちろん職場でも一応は自分の近くに置いている
僕の携帯待受け画面にはシーサーのバージョン2を設定しているんです。
もしかしたらシーサーのご利益かも・・・
な~んて最近は思ったりしています。

山車への奉納

2009-08-26 20:47:11 | 携帯更新
Hさんが店に奉納の品物を何にするか相談に来てくれました。
Hさんは50代後半になってからは外観上の変化が無いように僕には見えます。
Hさんは凄く祭好きだと僕は思ってるんです。
身長こそ高くはありませんが新旧でデザインの違う半纏は圧倒的に新柄?の人気が高いのですがHさんは違いなど気にせず何でも御座れ。
ある年、友人とHさんに「スゲエ~!」と度肝を抜かれたのは半纏の帯。
Hさんの帯が白く細いエナメル風婦人モノと思われるベルトだったんです。
我らはトカク形から入りますから「細い婦人モノの白いエナメル風ベルト」を帯にするなんて想像で出来ませんでしたしアッテハナラナイ事だったんです。
Hさん以外の人だったら「だっせー」と笑ってひまうところですが恐れを知らぬHさんの人柄から皆の顔は笑うどころかヒキツッて「すっげー」となったんです。
相変わらず話せば単純明快ストレート。
Hさんは変わってる?と聞かれことがありますが僕思うに氏はストレートで腹芸なんてシナイ人なんです。
イツでもドコでも思った事を氏は口に出しますから「恐れを知らぬ暴れん坊」と評される事があるんです。
僕は正直で面白くユニークで貴重な存在だと思ってます。
あと10センチ背が高く神輿の棒に肩が常に着いた状態でも氏なら長時間担ぎ続けられる…と「はら・たいら」が書いたら10満点か全部賭けても後悔しないくらい氏はタフなんです。

残業で遅くなりましたが今夜の理事会は七夕盆踊り縁日の反省と宵宮縁日、街路灯修理が議題です。

皆さんキッチリ

2009-08-25 19:19:36 | 携帯更新
明日午前の試食会用パンをこれから焼きます。
最近お話しするお客様の責任者は女性が多く皆さんアタリはソフトですが仕事はキッチリしてるように感じます。
キッチリといっても決してギスギスしている訳じゃないところが凄いと思うんです。
当方の都合も考慮して相談してくれますから仕事的には重なるとかなりハードですが精神的なプレッシャーはあまり感じません。
売り込み営業に行くのとオファーを受けるのとでは天地の差を感じます。
高飛車なジジイやお局様が交渉相手だったりするとお互いにメリットが無いばかりか仕事の意欲まで消え失せてしまうような気がします。
一方的な都合を考慮したような契約…もう そんな時代じゃないような気がします。
パートナーなら互角で協力すれば互いに小さな声で「負ける気しねぇな」なんて言えるかも知れません。