今年のキウイは３０個もない

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今日は特に何もない。足腰の痛みもだいぶ取れてきた
嫁さんは歯医者に行った。

キウイの実が少し大きくなってきた。
まだ産毛があり緑色をしている。

今年は春先の雨が悪かったか？
全然少ない。例年２００個以上なるのに、、、

３０個あるかないか？
で今年はジャムは作れない。

梅干しを漬けよう！ 紫蘇に漬かるシリーズ ４

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紫蘇を被せたら、皿をのせ、さらに重しを乗せて
新聞紙で包む。
梅酢が上がって梅がその中に浸されたら
重しは取っても良いです。

紫蘇は一回で漬けるのでなく三回ほどわけて行う。
カビが生えてないかたまに覗いて見てくださいね。


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梅干しを漬けよう！ 紫蘇に漬かるシリーズ ３

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もんだ紫蘇を梅の上に敷き詰め
それが完了したら焼酎を霧吹きに入れ、
周り、中に入れる皿、重しに吹き付け消毒する。


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梅干しを漬けよう！ 紫蘇に漬かるシリーズ ２

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紫蘇を敷き詰める。

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梅干しを漬けよう！ 紫蘇に漬かるシリーズ １

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残念なことに娘の漬けた梅がカビが生え、駄目になった。
何処が悪かったのか？
カビだけでなく腐っている梅もあった。

同じように漬けた嫁さんのは問題ない。
不思議なこともある。

本当に残念だったな～。

嫁さんｎ瓶の梅は
先だって紫蘇を漬けたとき、梅に少し紫蘇の色が付いてきた。
今回の紫蘇を上に敷き詰めてゆく。

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