コシアブラの天ぷら

つい去年のい春まで、コシアブラが見つけられなかった！

なので地元に有っても、側を散歩してても

気が付かなかった(^_^;)

それが去年、tenten２８４３さん主催の山菜採り会に参加させていただき

ようやく「これが！コシアブラか！」と分かった次第です（笑

それまでにも教えていただいてはいたんですが

今一はっきりしなかった。

でも大きくなった葉やどんなところに有るか、そんなことが

分かるようになったので、改めて地元の山裾を眺めたら

アチコチにあるのが判明！（＾＾）

もう間違えようがないので、これからは安心して採れます。


◎採って置いたコシアブラ他、

今日の晩ご飯のおかずになりました（＾＾）

天ぷらで頂きました。


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ウルイ（オオバギボウシ）は葉が開くと苦くなるようです（＞_＜）

でも食べたけど！（笑

コゴミは癖が無くて美味しい。

蕗の薹も苦みがあるがこれまた美味しい！

でもなんと言っても、コシアブラの天ぷらが一番です(^o^)

タラによく似ている。独特のうまみで美味しいですね！

コシアブラを揚げる。

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