秋鮭^_^

大型台風２４号が近づいて
心配ですね。

台風２１号の時は
ブドウの木が少し倒れたり

BSアンテナも折れたり

庭の野菜の支柱なども倒れたので
今日は
備えて
庭を片付けています。

どうそ
皆さま
お気をつけ下さいね。



こちらの地域では
この時期
鮭漁が盛んで
今年は昨年よりは
良いようですが

それでも
生筋子はとても高くて
今朝
浜へ行ってみましたが
すでに売り切れで

キロ7,000円だそうで
浜値も高いですね。

スーパーの特売でも
高くてなかなか
買いにくいですね。


と、
言う事で
小さめのメスの生鮭を
またまた一本買いました。

キロ
1,200円。
筋子も入っているので
やはり
安いのと
新鮮なので。


秋鮭の身は
やはり脂乗りもいまいちですが

新鮮なので
フライにすると美味しいです。

フライ用に


塩麹に漬けるととても美味しくなります。

味が乗ったら小分けして冷凍保存します。
お弁当に美味しいです。



生筋子は醤油漬けしました。

落ち着きました。

地震から２週間が過ぎて
やっとスーパーの
品揃えが震災前と
同じくらいになったようです。

今だに
避難所暮らしをされている
ニュースを見て心が痛みます。
一日も早く
復興されますように。


今回の地震で
学んだ事がいろいろありますが

皆さん口々に
冬で無くて幸いだったとおっしゃっています。

停電になった時に
どのように暖をとるかが
一番の問題ですね。

我が家は幸い
電池式ポット式のストーブを
買ってあったので
はじめて出して
点火するか確認しました。

断水に備えて
簡易トイレも注文しました。

電池も買い置きして

後は
カセットボンベを補充しようと
思ってます。(今だに品薄のようです。)

でも
まだまだ
喉元過ぎれば熱さを忘れるの
感じですが〜



今年は
秋鮭漁が順調のようです。

先日
メスの秋鮭を一本買いました。

生筋子は
いくらの醤油漬けに

身は石狩鍋や
塩焼きも
作りましたが

鮭の味が
今ひとつだったので

塩麹に一晩漬けて
焼いたら
とても美味しくなりました。
しばらく
やみつきになりそうです。

平成３０年北海道胆振東部地震

驚きました。

昨日の朝方3時8分頃地震。

震源地に近い厚真はなんと震度7

北海道でこんなに大きな地震は
はじめてだそうです。
平成5年に
北海道釧路沖地震で震度6を
経験しているので怖さは
記憶していても
地震は本当に怖いですね。

それにしても
この数年で
日本各地の大地震。
被害も目を覆いたくなります。
お亡くなりになった方の
ご冥福をお祈り致します。



実際まだまだライフラインの
整っていない所もあります。

昨日は朝まで断水
深夜まで停電でした。
こんなに長い時間の停電は
はじめてで

寒中で無くてまだまだ良いと思いました。

冬ならもっと被害も出ると感じました。

携帯ラジオで情報を得、
スマホで
家族や友人と連絡を取り合い
助かりました。
皆様の優しい励ましに
本当に感謝しています。
ありがとうございました。


スマホの充電バッテリーを
用意していなかったので
新しい車は🚗直接USB接続できるのですが
私のは古い車なので
シガーソケット USB 充電器で
充電しました。


断水では
お風呂に水を張ってなかったので
焦りました。

飲み水もペットボトルが
一本しか無くて
本当に困りました。

5時半頃
急いで近くのコンビニに買いに行くと
既に水は売り切れで
さらに長蛇の列でしたが
スポーツドリンクやお茶や
コーンフレークなどは買えたので
助かりました。


幸いこちらは
すぐに復旧しましたが
数日かかる地域もあるので
心配しています。

停電は
冷蔵庫の中身が心配。
夜の灯も困ります。

我が家は
懐中電灯や
危険の少ないろうそく🕯で
灯を灯しました。

次女のところも心配していましたが
水の入ったペットボトルの下に
懐中電灯やスマホのライトを置いて
とても明るく照らせたと。

ツイッターにも上がっていましたね。

普段は忘れている
日常を普通に送れる幸せ。

毎回震災の時に
感じながらもすぐに
忘れてしまうものです。

今回の事で
災害時の備えをもう一度
確認したいと思います。

まだまだ復旧には
時間がかかりそうです。

どうぞ一日も早く
日常が取り戻せますようにと
願っています。