カレーピラフ

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《チョンの戦争》放送日確定
↑いよいよ、ドラマでも現在のシニャン氏が見れそうです。
今年は朴・新陽年ですね。


《超簡単　混ぜるだけ　カレーピラフ》

サラダ、スープを添えて。

（4人分）
材料
牛ひき肉 … 150g
玉ネギ … 1個
ニンジン … 1/2本
ピーマン … 2個
きのこ　　　半房
ご飯　　　　４杯
[調味料]
　カレー粉 … 大さじ2.5
　トマトケチャップ … 大さじ１～２
　ウスターソース … 大さじ１～２
　しょうゆ … 大さじ1/２
　塩 　 小さじ2/３
　コショウ … 少々

①フライパンを熱しバター大１、ひき肉、玉ねぎ、
みじん切りにした人参をよく炒め、カレー粉を
入れ更に焦がさないように炒め、きのこ、ピーマンも加えさっといためる。

②トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、塩、コショーで味を調えます。

③ジャーのご飯に炒めた具をいれよく混ぜます。

④美味しいカレーピラフの出来上がり～～

春休みのお子さんのお昼ご飯にいかがでしょうか ？

プリプリが美味しいえびシュウマイ

中華サラダを添えて。

《ぷりぷりが美味しいえびシュウマイ》
4人分
食　材
シュウマイの皮 20枚
むきえび 100g
豚ひき肉 200g
玉ねぎ1 /２
A 塩 小さじ1/4
A 砂糖 小さじ1
A ごま油 小さじ2
A しょうゆ 小さじ2
A　酒　大さじ１
おろししょうが１かけ
かたくり粉 　
　
作り方
1 むきえびは5mm幅に切る。
2 玉ねぎはみじん切りにし、かたくり粉大さじ3をふり混ぜ水分を止める。
3 豚ひき肉をボールに入れて粘りが出るまでよく練り
　Aを加えて混ぜる。
4 片栗粉でまぶした玉ねぎを(3)に加えて混ぜる。
　5mm幅に刻んだえびもかたくり粉小さじ1をまぶして混ぜる。
5 シュウマイの皮に(4)をのせて包む。
6 蒸し器に薄く油を塗って(5)を並べ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。
7 (6)を器に盛り、マスタードとしょうゆでいただく。

どっか～んかき揚丼

お給料前にどっか～ん《 かき揚げ丼 》
4人分
丼たれ《材料》
a、だし汁175cc　みりん4分の1カップ　醤油4分の1カップ　
　 砂糖大さじ1と2分の１
aを煮立て20分ぐらい煮詰めてたれを作っておく。

具《材料》
b、えのきだけ1袋　玉ねぎ2分の1個　ピーマン1個(三つ葉でも良い）
　 人参20グラム　桜小えび20グラム

衣《材料》
ｃ、卵1個　水2分の1カップ　小麦粉1カップ　ご飯丼4杯

《作り方》　
①えのきだけは洗い、２～３cmに切りそろえ、玉ねぎも１～２ｃｍ角に切り
　ピーマンも１~２cm角、人参も小さめのイチョウきりにする。桜えび
　小柱や甘エビを小口に切っても尚美味しいです。

②ｃで衣を作り①をさっくり混ぜておく

③揚げ油を熱し、②をお玉に中に入れて出来るだけ平たく油の中に落とし、
　さいばしで３～４箇所穴をあけるようにしカラリと揚げる。ポイント

④丼に温かいご飯を盛りかき揚げをのせ、aのたれをかける。
　（かき揚げをたれにくぐらせても良い）

私はかき揚げとか天ぷらが好きなのですがカロリーが高いので
たまに作ります。至福の時・・


キャベツの酢の物もさっぱりしていて美味しいです。

北海道発・・スープカレー

北海道発・・スープカレー(２～３人分）
【材料】
・ 鶏手羽元（骨付き） ４～５本
・ じゃがいも ２個
・玉ねぎ1個
・ にんじん 中１
・ ゆで卵 　１ 個
・ ピーマン １個
・ ブロッコリー
・ 絹さや
・スープカレーの素
・ 水 600ml(3カップ）
【作り方】
(1) 大きめ切ったピーマン、ブロッコリー、絹さやは塩少々の
　　 熱湯で茹でておきます。
(2) 圧力鍋でバター大１で大きめに切った玉ねぎを炒め、手羽元も炒め、
　　 ジャガイモ、にんじんも
　　 炒め水を入れ沸騰後３分その後放置して材料が柔らかくなったら
(3) カレースープの素を溶かし弱火で味をしみこませます。(１０分ぐらい）
(4) (３)のスープカレーを注ぎます。
(5) (1)の野菜とゆで卵を盛りつけます。
普通のお鍋でも出来ます。（骨付肉を使ってね・・味が出ます。）
他になすびやかぼちゃ、レンコンなどを素揚げして上にのせても美味です。


スプーンに盛ったご飯をスープに浸してたべるそう・・

ポテトグラタン

君は僕の運命だ・・

実在した出来事をモチーフにして作られた作品。
純粋な田舎の男性と喫茶店の女性の愛の物語ですが、エイズという問題を通し
《本当の愛は何か》を問います。
ファン・ジョンミンさん）
とチョン・ドヨンさんの演技だけでも感動します。

《約束》はシニャン氏演じたやくざのサンドゥとチョン・ドヨンさん
演じた女医ヒジュ・・名作ですね。
シニャン氏の共演者の中では一番のお色気を感じるのは私だけ？

チョン・ドヨンさん・・プライベートで青年実業家と結婚とか・・
お幸せを祈ります。


次女の具合が少し良くなったのでかぼちゃとベーコンのピザ

ホワイトデーに

来週１４日はホワイトデーですね。
息子さんや義理チョコのお返しに手作りのセサミクッキーは
いかがでしょうか？(彼女に嫌われちゃうかしら？）
ゴマの風味とサクサク感がなんとも言えず美味しい簡単クッキーです。

アメリカンクッキータイプ
セサミクッキー

【材料】(5~6cmのもの25個）
薄力粉　　　100g
重曹　　小4分の1　ポイント
BP　　　小2分の１
バター　　　　60g
卵　　　　　 １個
グラニュー糖　85g
バニラエッセンス　少々
白ゴマ　　　　40g

作り方
バターは室温にもどす。薄力粉、重曹、BPはふるう。
①バターは泡だて器ですり混ぜクリーム状にし、グラニュー糖を
　少しずついれよく混ぜます。

②ときほぐした卵を①に散らすように入れ、バニラエッセンスも
　入れて勢いよく混ぜる。卵の泡で全体がふわっと軽い感じ

③②に白ゴマをさっくり混ぜ、振るっておいた粉類も切るように
　さっくり混ぜます。

④③をティースプーンに山盛り1杯を間隔をあけて天板に並べます。

⑤事前に180度に温めておいたオーブンで１5分（周りがきつね色）
　少し柔らかい感じですが冷めるとサクサク・・・
　
1時間もかからずに簡単で・・サクサクゴマの風味の美味しいクッキー


ゴマのかわりにチョコチップを焼く時にグラニュー糖をふりかけて

私のすっきり～～♪♪

この他に巻物と椀がつきます。

今日、友人と札幌の寿司店に行きました。
ここのおすし屋さんは今流行の回転寿司ではなく
（勿論それはそれで美味しいですが。）
カウンターに座りマスターが一貫一貫ネタの説明をしながら
握ってくれます。ネタは冷凍や、養殖がないので
本当に美しく美味しいです。
是非、一度ご賞味あれ～～～～
札幌市東区【駒草】さんです。マスターはかなり個性的。

私のすっきり～～♪♪

この他に巻物と椀がつきます。

今日、友人と札幌の寿司店に行きました。
ここのおすし屋さんは今流行の回転寿司ではなく
（勿論それはそれで美味しいですが。）
カウンターに座りマスターが一貫一貫ネタの説明をしながら
握ってくれます。ネタは冷凍や、養殖がないので
本当に美しく美味しいです。
ただ難点はこの店は友人との間では宝くじに当たるくらい
食べれない（マスターが体が弱くなかなかお昼の営業をしない）
わが街に住む自称このおすし屋さんのストーカーの友人が
毎日のように電話をし、営業をしているのを
確認して私に連絡をしてくれ、
二人でGOO～～
値段もランチなので回転寿司くらいで食べられます。
是非、一度ご賞味あれ～～～～
札幌市東区【駒草】さんです。マスターはかなり個性的。

【眩しい日に】Mr.Daddy

Mr.Daddy　オフィシャルサイト
↑なんとも言えず美しい景色・・素晴らしいお二人の表情・・
一層たのしみですね。見たい～～

↓ポスター撮影風景？ですね。シニャン氏とシネちゃん
本当に仲がいいですね、
mms://media.yes24.com/movie/wonderfulday_making.wmv



《 ジャガイモのグラタン 》
材料4人分
【ホワイトソース】
バター大さじ4、小麦粉大さじ５、牛乳カップ３、塩、コショー
①小麦粉とバターを耐熱容器に入れレンジで２分３０秒、
　取り出して泡だて器よく混ぜその中に牛乳を少しずつ
　泡だて器で混ぜながら加え、
　３分３０秒、取り出してよく混ぜる。もう一度レンジに３～４分かけ
　とろみがついたらOK！塩、コショーで味を調えます。
　この方法だと、ダマにならずとても綺麗なホワイトソースになります。

【中の具】
ジャガイモ４個～５個
玉ねぎ　　１個
ベーコン　６０ｇ
シメジ　 　半房
コンソメスープのもと少々
とろけるチーズ（カロリーを押さえたい時はパン粉を替わりに）

1. ジャガイモは皮をむいて水に放ち、薄切りにする。

2. 玉ネギは縦薄切りにする。

3. シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

4. ベーコンは２～３cmに切る。

5. 深めのフライパンにバター大1で玉ねぎを透き通るくらい炒め、
　　シメジ、ベーコンを軽くいため、薄切りのジャガイモを加え炒め、
　　少量の水とコンソメを入れ、蒸し焼きにする
　　(レンジでジャガイモをしたゆでしても良い）

6. ジャガイモが柔らかくなったら、①のホワイトソースを入れ、
　　塩、コショーで味を整える。
　　(ホワイトソースを入れて火にかけ、少し硬さの調整をする

7. 耐熱容器に⑥を入れて、とろけるチーズをかけてオーブントースターで
　　１０分焦げ目がつく位焼きパセリのみじん切りをかけてすすめる。
　　（今日は忘れました。）