好きだなぁ〜

年末大寒波来そうですが
風邪など気をつけてくださいね。

私は大掃除もあまりせずに
韓国ドラマを見ています。

GYAOで放映中の

《恋のスケッチ～応答せよ1988》

丁度３０年前の時代設定ですが

私の子供の頃の雰囲気があり

横町に住む５家族の生活が
描かれています。

幼馴染の子供達は高校生。

クスッと笑ったかと思ったら
温かい場面にジーンとして
涙、涙。

家族の愛情が
伝わる
素敵なドラマですね。

天然酵母が〜

本当は自分で酵母を起こすのが
一番だと思いますが

天然酵母は起こすのに
時間がかかってしまうのが難点。
やっぱり手軽が助かります。

それにパン作りは🍞🥐時間が
かかるので
出来上がりがいまいちだと
がっかりしますよね。

今回は
白神 こだま酵母 ドライGを
買ってみました。

天然酵母なのに(厳密には野生酵母)
ドライイーストと同じように
使えるのが
とても良いです。

黒豆パンとシンプルパン


もちもちで
柔らかく美味しいと思います。

今日は
食パンも焼いてみましたが
２次発酵が
あまり進まなかったので
常温に置いて
その間にちょっと
買い物に行ったら

まぁ
型から溢れてました。

やっぱり
我が子のように
大切に扱わないと
駄目ですね〜。

只今冬眠中？

今年は雪が少なくて楽だなぁと
思ってた矢先

やっぱり
間違いなく寒くて
吹雪大雪の冬が
来ました。

先週から
雪かきで
腰が痛くなってしまいました。

今年の冬を乗り切れるのしら？と
ちょっと弱気になってます。



りんごを一箱買ったら
また
一箱頂いてしまい
重なったので
アップルパイを作りました。

カロリーが高いので
少しづつ頂きます。

焼きたては
外はサクサク
中は甘酸っぱくて美味しいです。




りんごのケーキ