ブログ200217 六本木 りょう

21:30
今夜は“りょうの家”で夕飯

お通しと梅酒


本日のおすすめ


まずは、定番ごまさば
味付けのりが、かかっているのがいい


旬野菜天盛り


蕗の薹ですね
だいぶ大人になってから、食べられるようになりました(^_^;)


鰻をおろしてくれました




ちょっと怖い((( ；ﾟДﾟ)))






牛肉 イチボは美味しい♥️
塩だけで十分です


さっきの鰻です。
皮がキライなので、一切れ皮を取って食べました。


お茶も濃厚で、美味しい。

▼飯家 りょう
https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13182880/top_amp/

ブログ200217 本日のランチ ケールたっぷりのサラダランチ

本日のは、ケールたっぷりのサラダランチ。


1年後、
残念ながら、コロナでこのお店は閉店してしまったようです。

ブログ200215 最近凝ってるレシピ 胡麻油香る蒸し鶏とザーサイ&グレープフルーツ料理

最近、凝ってる惣菜がある。
セブンイレブンの
「胡麻香る蒸し鶏とザーサイ」である。

これを、自宅で再現できないかとチャレンジ。
意外に、ほぼ再現できた。


レシピはこちらの“原材料名”から推測
・大根
・蒸し鶏
・水菜
・ザーサイ醤油漬
・小葱
・ごま油
・ラー油
・いりごま
・豆板醤
・食塩
・調味酢
・調味料(アミノ酸等)→多分、味の素
・ソルビット
・加工澱粉
・酸味料
・甘味料(甘草)
・乳化剤

原材料は量の多い順に並べなくてはいけないというルールがあるので、大根の量のが多いようだ。

胡麻油以下を混ぜて、野菜と混ぜると出来上がり！


こちらはTVで、やっていたグレープフルーツ料理。

グレープフルーツのごま和えねぇ。


冷しゃぶに合わせるのは、彩りにもいいかも。