ブログ241106 母と娘の上高地旅〜松本サンチームでランチ

松本駅を出てまずは、宿泊先のドーミインでチェックイン。
松本駅での定宿です。

そして、ランチはビストロ サンチーム。

松本市美術館に入っていたレストランなのだが、検索するとアジアン系のカフェとなっている。
「サンチーム」という店名を思い出して検索したら、どうやら移転したみたいだ。



12:26
サンチームに到着。
やはり、移転されたそうです。

平日でしたが、席数が少ないせいか最後のひと席でした。

帰り際のオジサマに声をかけられた。
東京と松本の二重生活だそうだ。
羨ましいセカンドライフである。



12:41
プリフィックスランチ　￥2800をオーダー。
ドリンク付きだったので、
自家製の梅スカッシュにしてみた。
美味しい♡



前菜三種

サンチームは前菜の信州サーモンのマリネが美味しかったのだが、今回は無かった(T_T)

コチラは、信州サーモンのキッシュ







コチラは自家製パン

以前のサンチームのパンは、山あいにあるロティというパン屋さんのパンでとても美味しく、以前、教えてもらって買いに行った。

今はロティさんは閉店されたそうで、ロティさんのパン教室に通った奥様が自家製パンを焼いている。
確かに、ロティさんのパンに似ていて、皮に特徴がありパリパリして美味しい♡

フォカッチャはオリジナルらしい。



生ハム、ドライいちじく、チーズ、
赤いのはビーツだったかな？？



窓から青空が見えます



お店の中はこんな感じ。
とても雰囲気がいいです。


母が選んだメインのチキン。
皮もパリパリです



私は蒸した鰆(からわ)のポワレ

マッシュポテトも美味しい


デザートは、
シャインマスカットのアイス。
なんとも言えぬ美味しさ。
ほのかなシャインマスカットの味が絶妙



クリームブリュレも濃厚で香ばしい



松本市美術館時代のサンチーム
https://ameblo.jp/momokanashizue/entry-12617004283.html



ロティさんの過去のHP
http://panyaroty.web.fc2.com/

本当にフランスパンが美味しいパン屋さんでした。
サンチームの奥様が味を引き継ぎ進化してくれて良かった！


ロティ(閉店)
長野県松本市反町683
https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20011173/



▼ロティさんの跡地に開店した店
ベーカリー＆おやき
くるみとあんず
https://shiga-area.net/20240921/



13:45
さて、話しは逸れましたが、サンチームでランチを堪能した後は、近くにあった深志神社を参拝。

つづく