凍み豆腐。

（画像は高野豆腐です…）

スーパーの店内での ひとこま。

急に、じさまに声をかけられました…

「……？」

（何を言ってるのか、さっぱりわからない）

「えっ？」 と聞き返した

「……？」

（やっぱりよくわからない）

「えっ？」 と、もう一度聞き返した

（そこで、近くに寄ってみた）

「凍み豆腐、知らねが？」

「あぁ～！」 と、やっと理解した…
 
すぐにありそうな場所に行こうとすると、じっちゃんはこう言った

「さぎ（先）に、店の人さ、聞いだ方、えへたな…。」

と、後方からじっちゃんの声がした
（私だって、店員じゃないんだから、最初から聞かないでよ
と思った…）

「これじゃないの？」

じっちゃんは、凍み豆腐を２、３こ、買い物かごに入れて
すたこらさっさと帰ってしまった
お礼のひとことも言わないで。
たいした じさまだ…。


乾物の凍み豆腐ではなく、冷凍品です
どこのスーパーにもあるというわけではないようですよ
物心ついたころからあった凍り豆腐
あるいは凍み豆腐とも書かれてあります

お値段は１００円前後だったり、形も高野豆腐のようだったり
真四角の物もあります
家庭で豆腐を凍らすと出来上がるが、
それをもっと凝縮した感じかな？

なにぶん、買ったのも食べたのも随分と昔の事でして…

今日はありったけの冷蔵庫の残り物食材で豚汁
とは言っても、煮物に近いほど具沢山になりました…

もやし一袋、小松菜1/2束、高野豆腐２こ、豚肉２５０ｇ
こんにゃく１枚、人参少々、ごぼう１本、玉葱１こ、キャベツ少々
赤唐辛子１本、自家製味噌１００ｇ前後（しょっぱくないのよ）
水２Ｃ～、だしの素適宜、醤油少々

豚肉は後入れで炒めてから、鍋に投入
（醤油、砂糖、酒を適宜入れて。
冷凍状態だったから、電子レンジ弱で解凍）

二人だけなのに、いつも鍋いっぱいに作る
作りだめをして、楽をする ♪
ほとんどリメイクなんかしないどっ。
作った料理は、そのまんま食べ尽くすのが我が家流。

日を追うごとにおいしくなるのになぁ…
食べ物に飽きるって どういう事？
そんなに舌が超えてんの？

（誰に言ってんだか…）

食べ物を粗末にしてはいけまへん…
ちゃんと最後まで食べてちょんまげ。
煮汁もね。（と、息子にも言いたい…）





りんごの形。
逆さにするとわかるかな？

寒い日には鍋ならぬ、豚汁 とんじる。