ほっと一息。

私は毎日コーヒーを欠かさず飲みます。
朝ぎりぎり起きちゃって、朝ごはん食べられない時でも、コーヒーだけは飲んで出かけようと心がけてます。
それ位の余裕を持ちなさいと、自分に言い聞かせるかのように。苦笑。

湯を沸かし、電動のコーヒーミルで豆をひき、フィルターにいれたら、少し湯を注いで蒸らす。それからまた湯を注いで出来上がり。忙しい朝にはたまらなく時間がかかる気がしますが、この一連の作業がたまらなくほっとする一息です。

だいぶ、美味しいコーヒーがいれられるようになりました。ちなみに、私はマンデリンのフレンチローストが好きです。酸味が少なく、ちょい苦目。なかなか美味しいですよ。