ふるさと納税のふぐを頂きました。

写真は、ふるさと納税の返礼品の案内書です。

返礼品は、兵庫県は南あわじ市福良漁港の【虎フグ三年もの】です。

こちらが、生産者の若男水産の三年ものの証明書です。

中身はふぐ刺し(てっさ)、ふぐ鍋(てっちり)、ふぐ皮湯引き(てっぴ)、ふぐひれ(ひれ酒用)です。

こちらがお刺身！

写真のように、お刺身の姿がすっごく綺麗です。

前の日に収穫したものを冷蔵便で直送されます。

我が家には翌日の午前中に着きました。

こちらは、紅葉おろしにポン酢です。

早速その日の夜にこのポン酢に紅葉おろしを入れて頂きました。

美味しすぎです。

プリプリ、ツルツル、噛めば噛む程味がでます。

こちらは、鍋用ふぐです。

次の日は、ふぐ鍋です。

新鮮なふぐ、それもニ年ものではなく、三年ものは味が濃いです。

翌日、お汁だけで自家製野菜ダイコン、にんじん、小松菜、蕪を入れ頂きました。

なんとも言えない出汁に感動です。

こちらは、テッサ。

スライスしたタマネギを入れて頂きました。

お酒が進みます。

全体は、こんな感じです。

三日かけて頂きました。

超美味いです。

癖になりそうです。

また、来年も注文します。