大阪南部の熊取地方では２月になるとジャガイモの植え付けが始まります。
そこで先日、我が家でもジャガイモの植えつけをしたのでご紹介します。
「畑の準備」
ジャガイモの畝は、懇意にしている地元農家のKさんの田を1畝お借りしました。
「種芋の準備」
種芋は毎年1月に農協で購入しています。
今年は男爵を1㎏、メークインとキタアカリを各2kg購入しました。
植え付けの2～3日前に１片の重さが３０g～６０g程度で2～３個の芽がつくように縦に切ります。
そのまま、切り口がコルク化するまで、新聞紙の上で乾かします。
・縦に切って乾かした男爵の種芋です。
「植え付け準備」
植え付け1週間ほど前に畝を再度耕して、幅70ｃｍの畝を作り直しました。
その畝の中央に深さ10㎝程の溝を掘ります。
「植え付け」
種芋の切り口を下にして、株間30㎝で溝に植え付けます。
なお、切り口を上に向けると断面に水が溜まるなどして芋が腐りやすくなります。
・種イモを３０センチ間隔に置いたところです。
種イモを囲うように４か所にショベルで隙間を作り、化成肥料を一握りずつ施しましす。
・種芋の周り４か所に化成肥料を施したところです
植え付け後、土を戻して畝を作り直します。
・作り直した畝です。
この後マルチ用の黒いビニールを張ります。
その目的は、地温の上昇と草が生えるのを防止するため張るものです。
「栽培のポイント」
・ジャガイモの生育適温は15～20℃なので、遅霜に注意が必要です。
・芽は草丈が10㎝程度伸びた頃、1～2芽を残して弱い芽を掻き取ります。
・新しい芋は種芋の上方につくので、マルチをしない場合は株元に2回ほど土寄せを行って芋が地上に露出しないようにします。
・3ヶ月余りで収穫できる短期野菜なので栽培しやすく、6月初旬には収穫が楽しめます。