アップルロール

毎年、紅玉が届いたら最初に焼きリンゴを作るのが決まりごとのようになってましたが、
焼きリンゴ好きの三男は熊本にいるし、先日届いた紅玉が例年より大きかったので
焼きリンゴにするのはやめときました。

きょうは、再配達してもらうと別途送料がかかるという荷物が届くので休みを取りました。

荷物が届くまで外に出られないので、久しぶりにパンでも焼こう！と思い、
紅玉もあることだし子ども達が好きなアップルロールを作りました。

強力粉５００ｇでリング型１個とプリンカップ６個分できました。



りんごをてんさい糖と煮て、最後にシナモンとブランデーを加えて冷まし、
長方形にのばした生地にのせクルクルと巻いてカットし、型に入れて焼きます。



事故で第四腰骨を圧迫骨折した私と腰痛持ちの夫の為に　
昨年、西川のエアーマットレス・ハードタイプを購入しました。

寝心地が良かったので、腰痛持ちの長男の為にネットで注文して、きょう配達の予定でした。

指定した時間を過ぎても届かないので電話で確認したところ、
配達日を誤って入力してメールしてしまったとのこと。

本当の配達日は来週だというのです
その日は仕事なんだけどなぁ・・・

先月も洗濯機の配達の際、配送業者さんからの事前連絡がなく、仕事中に電器店に
確認の連絡を入れないといけない事態が起きたばかり

我が家は義母がいるから良いものの、共働きで受け取り手がいない家庭だったら困るだろうなぁ～

２度あることは３度あるっていうから、もう１回こんなことが起きるのかな