ポンデケージョ

きょうで１月も終わり。

早いですね～

今月はお休みの日も多かったけれど、結局、焼いたパンはポンデケージョだけでした。

気持ちが落ち着かないので、じっくりパンを焼く気分になれなくて

その点、ポンデケージョは材料をしばらく混ぜて、丸めて焼くだけなのでお手軽です。

息子たちは好んで食べないのですが、三男は好きなのか、サッカーに行く前に食べていました。


田舎暮らしの我が家ですが、国道に近く、銀行やスーパーも近くにあるので、田舎の中でも街という場所にあります。

それでも、最近はイノシシが出たり、数年前にはお猿さんも。

家の周りでアナグマを見かけることもありましたが、大きな台風が来て以来、姿を見なくなりました。

先週の夕方、新しい動物を発見

目と目が合ったので、じーっと見たところ、アライグマみたいでした。

昨夜、次男も見かけたらしい。

アナグマは鼻が長くて　ちょっと変な顔立ちですが、アライグマは可愛い顔をしています。

温厚なアナグマに比べ、アライグマは見た目に反して凶暴らしいので気を付けなければ・・・

2層ゼリー

今月は、三男とボクの誕生日があったけれど、バースデーケーキは未だに作れてません

リクエストは、ボクが苺ムースで三男が苺タルトなんだけど・・・

台所が寒すぎて作る気になれない

というか、最近は何もする気になれない無気力状態です

作るつもりで買ってた生クリームがあるので、簡単にできる2層ゼリーを作りました。

果汁１００％のオレンジジュースと砂糖を沸騰直前まで温め、ふやかしておいたゼラチンを加えます。

それを卵と牛乳、生クリームを混ぜたボウルに少しずつ加え、濾しながらゼリー型に流し込みます。

常温に1時間ほど置いたあと、冷蔵庫で冷やし固めます。

常温においてる間に2層になるようです。



こんな簡単なデザートでさえ、作ろうと思ってから数日かかるのは、なぜだろう

昨日は、今年初の雪が降りました。

寒いのは苦手だけど、雪は好きです

雪は降ってたけど、暖冬だからか、梅の花が咲き始めていました。

春が待ち遠しいです

蜷川実花展ー虚構と現実の間に

きょうは、友達とランチの後、大分市美術館で開館２０周年を記念して開かれている蜷川実花展に行ってきました。

以前から　蜷川さんの花の写真が綺麗だなあ～と思っていたので、開催を知って是非行きたいと思っていました。

購読している新聞の販売店さんが、ペア５０組にチケットをプレゼントするという
チラシを見かけたので応募したところ、ラッキーなことにチケットを
ゲットすることができました。


最初に入ったのは、壁と床一面をサクラの画像で埋め尽くした「桜」の部屋でした。

いろいろな表情をした桜の花の美しさに圧倒されてしまいました。










次は、色鮮やかな花の写真を並べた「永遠の花」エリア












著名人やスポーツ選手などその時々の顔ともいえる人々を撮影した
「Portraits of the Time」

ここは、撮影禁止区域でした。

他には、金魚や動物、蜷川さん本人の写真など多様な方向から制作された
作品がたくさんありました。

友達も喜んでくれたし、蜷川さんの世界を体感できて良かったです。

ブロッコリー初めて植えてみました

毎年植える冬野菜は、サニーレタス・サンチュ・パセリ・セロリ・春菊だけど、
台風で倒れてきたビワの木がずっと畑にあったので、今回はプランターに植えています。

春菊は、気づいた時には苗の販売時期が終わってて残念

売れ残って１０円になってた見切り品のブロッコリー苗があったので、ダメもとで３つ植えてみました。

↑の画像は１２月２５日の様子。



そして、↑が昨日収穫する前の状態です。

今朝、湯がいてお弁当に入れました。

自分で育てたブロッコリー

ちょっと感動

虫もつかなくて意外と簡単でした。

野菜用の丸ポットに１株、長方形のポットに２株。



こんなに株が大きく育つなんて思ってなかったので、２株植えたらダメですね

収穫した右と比べると左はかなり小さいけれど、これ以上大きくはならないのかも。


センター試験、やっと終わりました～

学校集合が６：５０　解散が１９：４５　と１日目からハード。

３０年以上前に受験した共通１次試験もこんなにハードだったのかな～覚えてないけど・・・

始発に間に合わないから早朝から送迎だし、絶対に寝坊しないようにって私も気を張ってたのか
きょうは、ずっと眠かったです。

１０年前に受験した長男の時は、朝、普通に家を出たのに、途中から熱が出たようで帰宅した時は３８度超え

解熱剤を飲んでの受験で、結局インフルエンザだったので、「もうダメだ」と絶望したのを思い出します。

熱が出たことで過敏性腸症候群の腹痛が起きなかったので結果的には希望大学に合格できたんですけど。

そんなことがあったので、ボクの体調が心配でしたが、元気に受験できてホッとしています。

２月の前期試験が終わるまで、あとひと頑張り。

悔いの残らないようにやり切って欲しいものです。

スペアリブのマーマレード煮

きょうは、ボクの１８回目の誕生日でした。

「今夜のご飯何が食べたい？」って聞いたけれど、センター試験を控えてる受験生なので
きょうも朝から学校→市役所で勉強。

帰宅が遅くなるので、「２６日の三男の誕生日の時に焼き肉を食べに行きたい！ 」と言う。

なので、今夜はスペアリブのマーマレード煮を作りました。

息子達は、「骨付き肉は食べづらい」といって鶏肉も豚肉も骨付きは好まないんですけど

両面をこんがり色に焼き付けてから、醤油とマーマレード、白ワインを入れて煮込むだけ。


きょうは朝からずっとひどい頭痛で、バースデーケーキも作れず

４年前の交通事故の後遺症だと思うけれど、寒い１～２月が特につらい。

普通は、雨が降る前からだと思うけれど、私の場合逆みたいで・・・

前日雨が降って、翌日ピーカンの時は頭痛がひどくて・・・

明日は、治ってるといいな

鯛のオーブン焼き

きょうは、中学時代に仲が良かった友達２人と26年ぶりに会うことができました。

二男が生まれた時にウチに遊びに来てくれたのが最後でした。

それからは、子育てもあり、遠く離ればなれに暮らしてたので
なかなか会えないまま時は流れ・・

でも、会えばすぐに昔に戻ったように これまでの生活や今の生活の事など
話は尽きず、３時間があっという間に過ぎました。

帰宅途中に寄ったスーパーで天然鯛を見つけたので
今夜は、鯛のオーブン焼きを作ってみました。

以前、熊本の友達がイタリアンレストランの料理教室で習ったと話してくれた
鯛のオーブン焼きの作り方を思い出しながら。

記憶というのはあやふやで、結局、友達にラインして作り方を教えてもらったけど

オーブンペーパーの上に湯がいたジャガイモのスライスをのせ、
その上にレモンのスライスをのせます。

塩を振って しばらく置き、水洗いした鯛をのせ、塩を振って
オリーブオイルをかけます。



ペーパーをキャンディー包みして、200度のオーブンで焼きました。

塩の振り方が少なかったけど、美味しかったです。

今朝は、消防団の出初め式に行く二男が６時過ぎに家を出るので

私も５時過ぎに起きました。

朝からお米は食べれないという二男の為にホットケーキを焼きました。

本当は、昨日パンを焼ければ良かったんだけど・・

いつになったら初焼きできるのかな⁉

シクラメン

ガーデンシクラメンは、何年も育てられるけれど・・

室内用のシクラメンは、毎年買っては、夏ダメにするので
年越しできたことが１度もありません

同僚のパートさんは、20年間育ててるシクラメンがあるらしく凄いです！

育て方のコツを聞いたんだけど、特に何もしてないそうです。



今年買ったのは、ピンクと白のフリル咲きのシクラメンと定番のピンクの２鉢。

今回は、頑張って夏を乗り越えられると良いな！

エリカ・メランセラ

なかなか初焼きまで行きつかず、お花ばかりしています

エリカは、ジャノメエリカとホワイトデライトの２種類を植えていますが、樹形をどんな風に
整えればいいのかわからず、ひどい形になってます

なので、もうエリカは買うまいと思っていたけれど、１００円に値下げされてるピンクの
可愛い花が咲いてるメランセラを見たら、ついつい買ってしまいました。

このまま大きくならなければいいんだけど・・・

樹木なので大きくなるんだろうなぁ～

葉牡丹の寄せ植え

年末に売れ残った見切り品の葉牡丹で寄せ植えを作ってみました。

葉牡丹は、これ以上大きくならないので詰め詰めで植えた方が良いって
園芸店の方が言ってたので、深くて大きな丸鉢にぴったり収まって良かったです。



光子、ブラックスワン(左側)と
葉牡丹プラチナケール《グロッシーレッド》(右側)



ブラックスワンの両側のは、スプレー葉ボタン・ファミリー



光子ロイヤル




光子シリーズは、光沢もあり高級感あふれる葉牡丹ですが、
1つ398円もするので、なかなか手が出ません

100円に値下げになってたので初めて植えてみました。

葉牡丹は、茎が伸びてくるし、寒さにどこまで耐えられるのか

上手く育てられるかどうかわからないけど春まで楽しめるといいな

大文字草

秋が開花期の大文字草ですが、数種類ある我が家の大文字草の中で３種類がなぜか、今、咲いています。

昨年１株だけ買ったのは、「華娘」というネーミングの可愛い大文字草です。



こちらは、「揚羽」




こちらは、「鳳凰の舞」

白色の大文字草は咲かず、ピンク色ばかりが咲いています。

昨年の夏は暑かったので、２株枯らしてしまいました

今年は、ちゃんと水やりして枯らさないようにしなくちゃ

大文字草は種類がすごく多いお花です。

どうやって名前を付けてるのか、興味深いところです。