紫式部

5年程前に買った時は小さな苗木だった紫式部。

昨年、地植えしてからはどんどん大きくなり、今年は驚く程の枝ぶりです。



小さくて艶のある紫色の実が、なんとも可愛らしくて好きです。





増税前最終日のきょうはお休みだったので、息子達のコンタクトレンズや
夫と二男のカッターシャツ、私の化粧品などを買いにショッピングモールに
行きました。

みんな考えることは同じなのか、コンタクトレンズのお店はいつになく混んでいました。

カルディに寄った時に、お菓子作りに使うワインが残り少なかったので
赤と白ワインを１本ずつ買って帰りました。

いつも買うワインが期間限定でお安くなってて良かった～と喜んでたけど、
帰宅して片付けてる時にラベルをよ～く見ると２本とも赤ワイン

誰よ～白ワインの箱に赤を入れてたのは

確かめずにかごに入れた私が悪いんだけどね

ワインをよく飲んでた時期(20代後半)もあったけど、今はもっぱら料理に使うだけ。

久しぶりに飲んでみようかな

ペチュニア・クレイジーチュニア

今年の夏は、三男がアキレス腱断裂で入院し、義母も６月下旬から入院中で
お花のお手入れもままならず・・

大好きなペチュニアやカリブラコアもほったらかしです

このシックな色合いのペチュニアは、実家近くにあるホームセンターで100円で買ったもの。

私が働いてるお店にはない種類なので、見つけた時は色とお値段を見て即買いです



他のペチュニアは、ぽつぽつとしか咲いてないけど、これは遅く植えたので、
たくさん花をつけています。



本当は差し芽して増やしたいとこだけど、今は余裕がありません。

せめて、冬越しできれば嬉しいなぁ🎵

梨ジャム

豊水梨でジャムを作りました。

ジャム用には、お買い得品の少し熟れすぎた梨で十分です。

豊水梨は甘いので、きび砂糖は梨の重量の20％と少なめです。

レモン汁を加えて灰汁を取りながら煮詰めると あっという間にできあがり。



やっぱり梨ジャムは美味しい😋🍴💕

いつものチーズケーキ

きょうは、半期に１度の棚卸しでした。

いつもはお菓子の差し入れをするけれど、最近は全然買い物に行けなくて・・

田舎暮らしなので、近所のお店は品揃えも少なく閉店時間も早いのです

なので、今回はいつもの簡単チーズケーキを作ることにしました。

これなら、夕飯の片付けをする前にフードプロセッサーで材料を混ぜて型に流し、
焼いてる間に洗い物ができます。

焼いてる香りに誘われて、三男が「いつ食べられる？」と聞くので、
「これは持って行くからダメよ～」と。

杏ジャムとブランデーを鍋に入れ、火にかけて濾したら、ケーキの上に塗る。

ここまでして寝ました。

朝、大慌てでカットして持って行きました。

今回の棚卸しはやり方が少し変わり、夜遅くまでの作業がなくなったので楽でした。

日頃の商品管理が大事だなぁ～と毎回思います。

今回の反省をふまえ、また明日から頑張ろう

桃ジャム

先日、実家に帰った時に 母が里の駅で買ってくれた桃。

見た目きれいで美味しそうだったけど、あまり甘くなかったのでジャムにしてみました。

桃でジャムを作るのは初めてです。

１ｃｍ角にカットした桃に、桃の果肉の重さの４０％のグラニュー糖をふりかけて１時間ほど置くと果汁がたくさん出ます。

それを火にかけ、灰汁を丁寧に取ったら、レモン汁を適当に加えて煮詰めればできあがりです。



果肉はつぶさずに形を残しています。

桃が甘くないと思ったので４０％の砂糖を入れたけれど、もう少し少なくても良かったかな。

毎日食べるプレーンヨーグルトと一緒に食べたら　すごく美味しかった

またひとつ、ジャム作りの仲間が加わって楽しみが増えました

ピンクのサルビア

２年前に買ったサルビア・コクシネア

去年は、こぼれ種で思わぬ所に咲いてビックリ、嬉しかったです。

今年は、可愛らしい姿をなかなか見つけられなかったので、こぼれ種頼みだし、
２年目だからムリなのかなぁと諦めていました。

たまたま、遊びに行った叔母の庭に咲いてるのを見つけたので、もらって移植しました。

それから、しばらくして今年もこぼれ種で咲いてるのを発見！

このピンク色の濃淡で、なんとも可愛らしい姿に癒されます。



昨日の夕方、三男をヘアーサロンに送り、髪を切ってる間、私はダイソーへ。

買い物を終え、車に戻ると前輪の左タイヤがペチャンコに

思い当たるのは、道中、石を跳ねたこと。

急いでＪＡＦに電話して応急処置をして頂きました。

小さな尖った石が奥の方に刺さってたみたいで、ＪＡＦの方が
「珍しいですね」とおっしゃってました。

カーショップは、閉店してて修理はできないので、そのまま帰宅。

明日がお休みなので、修理に行きますが、きょうの出勤に乗って行くのは
自動車道を通るので、ちょっと怖い

いつも乗ってるのはフィットで、もう１台あるマークXを運転した事はないけれど
(今まで３ナンバーの大きな車を運転したことがなくて)

初心者🔰の息子でさえ運転できるんだし、乗れないことはないよね～って事で
乗って行きました。

心配したほど大きさの差は感じられず、乗り心地は良いし、アクセル軽く踏めば
スピードは出るので快適でした。

ただ、最初、座席の高さ調節などの操作がわからず、手間取って仕事に間に合わないって慌てたけど。

乗り心地良いし、これからは、時々、運転しようかな