オレンジ風味のスノウボール

冬休みに入り、年賀状・大掃除とバタバタと毎日が過ぎ
２００８年もきょうで終わりです。

次男の高校受験に始まった今年
春には次男・三男の卒業～入学もあり新生活がスタートしました

以前、友達に「ブログをしてみない!」と勧められていたけど
「無理無理」と尻込みしてきました
再度の誘いに　思い切って９月から始めることに
ブログを始めた事で　自分の作ってきたお菓子やパンを改めて見直す事が
できたし　足跡を残せて良かったと思います。友達に感謝

いつも来て下さる皆さん、本当にありがとうございます。
どうぞ来年もまた、よろしくお願いします。

今年最後のUPは、口の中でほろっとくずれるスノウボール
うめはらのオレンジクオーターを入れてるので口いっぱいにオレンジの香りが
広がります。

それでは、みなさま良いお年をお迎え下さい

来年も小さな幸せがたくさんある一年となりますように

　

クリスマスケーキ

今年は、二段にしてみました
はちみつロールの生地にしたので　しっとりふんわりした生地に
なったのは良いけれど、組み立てる時の扱いに苦労しました
発想だけあれこれしても腕がついていかないですね

生クリームたっぷりだと3番目の息子が苦手なので、生クリームと
カスタードクリームを混ぜて作るクレーム・ディプロマットにしています
キルシュも入れて　とっても口あたりの軽いなめらかなクリームです

クリスマスを迎えるまで　あれこれと準備している間は忙しいけれど
すごく幸せな気持ちになれて　一年で一番好きな時です


　

Merry X'mas

今夜はクリスマス・イヴ
でも、福岡まで通勤している主人の帰りは遅いし、大学受験を控えた長男も
冬休みとはいえ　毎日の特別演習で帰宅は8時過ぎ
家族が揃って食卓を囲むことが難しくなってきました
クリスマスなのでいつものポテトサラダをミニツリー仕立てにしました

ケーキは明日でいいと言うので、きょうはスポンジを焼いたり
カスタードクリームを作ったりしました
これは、去年のクリスマスケーキです
スポンジの上に苺のムース　そしてフランポワーズのゼリーを重ねています


日曜日にシュトーレンを焼き　3日間寝かせました
いつもと違うレシピでしてみたので　生地が柔らかすぎて上手くいかなかった
ですね
もっと勉強しなくちゃ・・

紅茶シフォン

今夜は、声楽家の友達が出演する演奏会に下二人の息子を連れて
行ってきました

アールグレイを濃く煮出した紅茶液と紅茶のリキュール・茶葉を入れた
紅茶の香りたっぷりのシフォンを焼いて持って行きました

久しぶりに紙の型で焼いたら　よく膨らんだけれど
逆さにして冷ましてる間に変な形になってしまいました

歌はさっぱりダメな私だけど　聴くのは好きですね

彼女の先生のバスリサイタルに「ベルカントの人間国宝」として名高い
名ソプラノ、リナ・ヴァスタ氏をイタリアから客演にお迎えしていました
NHKスペシャルでも取り上げられた　リナ・ヴァスタ氏は８１歳の御高齢
とはとても思えない　すばらしい歌声で天使の声を聴いた気さえしました

アンコールの最後に　私が大好きなアヴェ・マリアを聴く事ができて
すごく感動しました
今夜、子ども達もきっと何かを感じる事ができたんじゃないかな

抹茶プリン

毎年クリスマス前に　レピシエのキャロルという紅茶を買いに行きます
ストロベリーとバニラの香りにローズの花びらが華やかな　やさしい甘みのある
紅茶で　寒い冬のティータイムにぴったりなんです
きのう、買い物に行ったら　なんとお店がなくなって工事中でした

きょうは、一日雨
雨降りはテンションが下がり　何もしたくなくなるけど
おやつにプリンを作りました
子ども達が風邪気味なので　抹茶味にしました

深緑と浅緑の、色のグラデーションがきれいです
抹茶の濃厚な味からミルクプリンのような味へと変化し
味のグラデーションも楽しめます

ぼくには、ちょっと苦かったみたいだけど・・

ミニ・チョコマフィン

きょうは、クリスマス柄のミニマフィンカップで焼き　いつもお世話になっている
お友達にプレゼント
ココアとチョコチップを入れました。

毎日あっという間に一日が終わり　こうやって今年も慌しく終わっていくのかな

クランベリー＆くるみパン

次男の通う高校の１・２年生の男子は、この時期３日間の寒稽古があります
体育の武道で選択した剣道又は空手です

朝６時からなので　家を５時半に出る為　私の起床時間は４時半
普段でも５時半には起きているけど、冬の４時半はさすがにきつい
明日が最終日なので、あと１日頑張ろう

スーパーで買い物中に目にとまった赤ドライクランベリー
くるみと一緒にパンに入れてみました
思ったよりもクランベリーの量が少なく、くるみも子ども達があまり好きじゃない
ので少なめにしたら　ちょっと出来上がりが寂しくなりました

今度はもっとたくさん入れて焼いてみよう

ブラウニー

チョコとくるみが大好きな私にぴったりなお菓子がブラウニー

きょう使ったくるみは、主人の実家の近所の方のお庭で取れたもの

毎年　義母が、頂いたクルミの殻を割って中身を取り出してから
お土産にもたせてくれます

堅い殻を割るのは大変な作業
義母に感謝しながら頂いたブラウニーは、格別に美味しかった

紅茶チョコマフィン

きょうのおやつは、マフィン
クリスマス柄のカップに入れて焼きました

アールグレイのミルクティーを加え、茶葉も入れたので
紅茶の香りがぷんぷん
大好きなチョコも溶かして入れました

ツリー形のバナナケーキ

きょう、延期に次ぐ延期だったボクの持久走大会がやっと行われました
走るのが得意ではない彼が、「目標の順位に入ったらご褒美にカードを
買ってね！」と言っていたけど・・結果は　あと二人抜けず
「写真撮るから　こっち見て」という私の声も耳に入らず　がっくりうなだれていました
「でも、順位よりも一生懸命走ってる姿が　かっこいいと思ったよ」

きょうのおやつは、バナナケーキ
ツリー型を去年クリスマス前に買ったものの、焼けないまま一年が経ち
午後から急に会うことになったお友達へのお土産に～と思い急いで焼きました