アメリカンワッフル

きょうの午後は、小・中学校の退任式でした。
「お昼はワッフルがいいな!」という三男の為にアメリカンワッフルを作りました

チョコレートがけにし、生クリームとバナナを添えました。

部活でお世話になった先生が転任されるので、次男もお友達と一緒に
お別れの挨拶に行きました。
春は別れの季節・・・寂しいけれど、新しい出会いの季節でもあります

スイートドーナツ

今朝、買い物に行くのにボクも「一緒に行く～」というので
いつもは自転車だけど、歩いて行く事に

買い物がてら　桜の花を見ながらの散歩
風に揺られて　はらはらと舞い散る花びらがきれいでした
普段通らない道を散策したりして　久しぶりにボクとの散歩の時間を楽しみました

その時に、ミスタードーナツからの甘いニオイにボクが「食べたーい！」というので
おやつは、ドーナツを作る事に

きょうは、イーストを使ったパン生地にしました。
画像はアイシングとコーティングチョコですが、シナモンシュガーもありました。

ピザ

春休みで子ども達がいるので、お昼にピザを焼きました。
お休みの日も家族揃っている事がめったにないので　ピザを作るのも久しぶり

２段オーブンで３回焼きました

いつもと同じなのに「きょうのは生地が美味しい」と三男

部活前なのに　たくさん食べてたけど大丈夫だったかな

グレープフルーツゼリー

つるんと喉ごしの良いゼリーが食べたくなったので

おやつはグレープフルーツゼリーにしました

100％果汁と果肉も入れました

義母からもらったパールアガーがたくさんあったので、きょうはそれを使って！

アガーはとっても簡単にできるので、ゼラチンより冷やす時間が短く
早く食べられるようになります

いつもの事ながら　倍量でたくさん作ったけど、すぐになくなりそうです

３色団子

「みたらし団子が食べたい！」というボクに応えて　きょうのおやつは、みたらし団子

お抹茶と人参のすりおろしたのを加えて３色にしてみました。

画像はたれをかける前に撮ったものです。

家から見える公園の桜も満開でとても綺麗です

先週、お兄ちゃんのもとにもサクラサク大学の合格通知が届きました。

センター試験当日インフルエンザになり　一時はどうなるかと心配したけど
ようやく春がやってきました

今は、離れ離れになるお友達と会ったり　原付の免許を取りに行ったりと忙しそうです。

苺マフィン

きょうボクは、修了式でした。

明日は、卒業式なのでお休みで　そのまま春休みになります。

小学校の桜は満開で、明日卒業する６年生をお見送りするようです
明日もみたいで良かったです。
次男の時は、春雷に強風という天気でとても寒かったのを思い出します

おやつは、マフィン

生地に牛乳の代わりにヨーグルトを入れて　苺ジャムをサンドして焼いています。

ヨーグルトを入れるとふんわりとして美味しくできます

コーヒーリング

昨日はボクのキッズサッカーの試合でした
で１時間程のちょっと遠い会場で、朝から夕方まで４試合もするのは初めて

幼稚園～小３までの子ども達がミニコートを使ってする６人制のキッズサッカーが
熊本はとても盛んです。
女の子だけの大会もあるんです。

１１月の試合から４ヶ月
ボクのチームのみんなが上手くなってるのにはビックリ
そして、初勝利　おまけに２勝したので、子どもも親もとても喜びました
キッズのうちは、仲間と身体を動かしてスポーツする事を楽しんでくれればいいかな～
と思っているけど、勝つことの喜びが自信にもなり次の試合につながるのかな・・とも思いました。

画像は、またまたコーヒーリング
先日のリクエストに応えて昨日焼きました。
今回は　カットを斜めに入れてみました

夜は、主人の実家にいる長男を迎えに行き、きょう戻ってくる　またしても
ハードな２日間でした

ロールケーキ

賞味期限が近づいた生クリームがあったので、おやつはロールケーキにしました。

クリームを塗ってから巻くのが下手な私

きょうのスポンジは厚かったので、なおさら上手く巻けなくて

ロールケーキは色々なバリエーションが楽しめるお菓子なので、抹茶、ショコラ等
作ってみよう

アメリカンワッフル

昨日、桜の開花が観測された熊本

福岡に次ぎ全国２番目の早さで、平年より８日早く、９７年の１５日開花に次ぐ
観測史上２番目の早さでした。

きょう、近くの桜並木を通った時に桜が咲いている木を見つけました
春が来た事を実感して嬉しくなりました

おやつは、アメリカンワッフル

生クリームと苺を添えて頂きました

ヨーグルトりんごケーキ

暖かく天気の良い１日でした

でも、家族の半分が花粉症なので　今の時期は布団を干すのはやめています。
おまけに　きょうは、黄砂もひどいようで・・

私は花粉症じゃないので　その苦しさはわかりませんが、なるべくリスクは避けたいもの

きょうは、ボクのスイミングの認定式＆保護者会でした。

学校からの帰り道、お友達の行動にちょっと悲しい思いをして　沈んで帰って来たボク
スイミングのバスに乗るまで時間があまりないので　困ったなぁ～と思ったけど

「悲しかったねぇ・・ケーキあるよ。おやつ食べて行こうかっ」のひと言でなんとか元気になりました

ワンボウルで卵・ヨーグルト・粉類などの材料を入れていき、型に生地を流して
間や上にりんごのスライスを生のまま乗せ、レーズンをパラパラと散らして焼くだけなので　
とっても簡単で美味しいです