モカナッツクッキー

昨日の夕方、電気屋さんに行ってオーブンの下見をしてきました。

ビストロと石釜ドームのパンフレットを頂いて　わくわくして帰りました。

ところが、今朝、念のため　もう一度オーブンのコンセントを差し込み
スタートボタンを押してみたら・・・ナント！作動しました

高い買い物なので　急な出費がなくなって良かったものの
新しいオーブンに期待が膨らんでいたので　がっかりです


気を取り直して・・今週は勤務開始時間が１１時と遅いので
仕事に行く前に　冷凍保存していたクッキーを焼きました。

コーヒー風味のクッキーにくるみを入れています。


オーブンもちゃんと使える事がわかりました。

昨日のパンプディングを蒸し焼きするのに、天板にお湯を入れた時に
電子回路がある部分にお湯がかかってしまったのかもしれません
あと２年位、オーブンには頑張って働いてもらいましょう

イチゴいりパンプディング

先日の読み聞かせで読んだ絵本‘チップとチョコのおつかい’のお話の最後に

３つぶしか残らなかったイチゴを使って、おかあさんがパンプディングを作ってくれます。

それを見て、ボクから「作って！」とリクエストされてたので、ヨーグルトブレッドを
使って作ることにしました。

作り方が絵本の裏表紙に載っていて、とっても簡単にできます。

トーストしたパンを小さくちぎって容器に入れ、卵と砂糖とあたためた牛乳を混ぜたものを
パンによくしみこませます。

小さく切ったイチゴを上にパラパラと散らして、いざ、オーブンに・・

と、思ったら「あれスタートボタンが作動しない」

今まで牛乳温めたり、余熱してたのに

仕方ないので、蒸し器で蒸して完成です

オーブンレンジがない生活なんて考えられない私です。

でも、８年近く、フル稼働してたので寿命かな。
今まで故障もなく働いてくれて　ありがとう

急いで、新しいオーブンを購入しないと・・どの機種にしようか迷っています。

ヨーグルトブレッド

ボクから、「食パンは焼かないの？」と聞かれたので
久しぶりに大型パンを作ってみようかな・・と。

生地にプレーンヨーグルトを入れるヨーグルトブレッドにしました

２斤型で焼くパンは、本当に大きいです。

焼いて型から出すまでは、「上手く焼けたかな」とドキドキ。

家の電気オーブンは　大きい！という程ではないので、生地が膨らんだら天井に着きそうで・・

焦げそう・・っと、アルミをかぶせてはみたけど、ターンテーブルなので
いつの間にか取れていて　やっぱり少し焦げてしまいました

でも、よく膨れてしっとりふわふわでした。
おまけに手作りパンは本当に香りが良くって、また焼こうって気持ちになります

ブラウニー

昨日は三男の試合だったので、生徒達と一緒に貸切バスに乗って応援に行きました。

ＪＦＡプレミアカップの県大会で、予選を勝ち上がってきたクラブチームと
中学校の部活チームがそれぞれ８チーム。

４パートに分かれてリーグ戦をしてパートの1位がきょうの準決勝に上がれます。

この大会はナイキ協賛の世界大会であるマンチェスター・ユナイテッド・プレミアカップの
国内予選を兼ねていて、優勝チームが世界大会への出場権を得るという、
ジュニアユース年代にとって唯一の世界大会なんだそうです。

一年生と早生まれの二年生に参加資格があり、三男は、早生まれなので参加できました。

最終日の昨日、勝てば　きょうの準決勝に唯一、部活チームとして上がれる大事な試合。

でも、相手はクラブチーム
簡単には勝たせてくれませんでした

普段はキーパーをしている息子が、今大会はフィールドプレーヤーで左サイドを上へ下へと
走ったので、足はつるわ全身筋肉痛になるわで他のポジションの大変さがわかったんじゃないかな！

念願だったキャプテンマークを着ける事もできたし、人前で挨拶することやチームを
まとめる大変さとか色々と良い経験になったことでしょう。


おやつは、ブラウニー（加藤千恵さんの本より）

干しあんずとくるみを入れています。

美味しいので　ついつい食べ過ぎてしまうところが困りものですけど

視察研修

きょうは、東部地区にある小学校の家庭教育学級の合同視察研修でした。

今年は、熊本県の人吉市に行きました。

最初に向かったのは、雛人形の寺として有名な専徳寺。
ご住職が、娘さんの誕生の時に雛人形を買い求めたのをきっかけに、
旅先や仕事先で見つけては、ひとつひとつ集めていったものだそうです。

今やその数、1200体。
古いものでは、二百三十年前、江戸時代後期ごろの古今びなもあるすばらしいコレクションです。

次に人吉クラフトパークで土雛展を見学したあとは、一番の楽しみの昼食です。

地元の無農薬米や野菜を使って作られた‘雛御膳’は、野菜中心のメニューで１５品ほどあり
身体にも良く考えられていて　とっても美味しかったです。

最後に日本最南端国宝建造物の青井阿蘇神社に行きました。

平安時代に創建されて１２００年以上の歴史ある神社。

以前から行ってみたいと思っていた所です。

子ども達が見学旅行にいくのを楽しみにしているように
きょうは、大人達の見学旅行を堪能しました。

２月の読み聞かせ

今朝は、ボクのクラスに読み聞かせに行ってきました。

読んだのは

*おなべおなべにえたかな？（こいでやすこ　作）福音館書店


*どうぶつにふくをきせてはいけません（ジュディ・バレット　文）朔北社


*ジャイアント・ジャム・サンド（ジョン・ヴァーノン・ロード　文／絵）アリス館


*チョコとチップのおかいもの（どい　かや　文／絵）文渓堂

どれも５分くらいの短いお話です。

苺やたんぽぽといった季節のものが出てくるお話を選びました。

どうぶつに・・は、家でボクに読み聞かせた時よりも教室で読んだ時の方が
子ども達の反応もよく　大勢の方が楽しい絵本なのかな～と思いました。


朝から大きな声を出したので、職場に着いた時には喉は渇いてるし
なんだか疲れが・・・

でも、子ども達の嬉しそうな顔が見れて　心がほっこりしたので
心地よい疲れでした

チョコ&ショコラのミルキーバンズ

週末は、土日とも三男のサッカーの試合があり送迎・応援でした。

なので、バレンタインデーには何も作れないままでした。

でも、先週はバレンタインウィークという事で　いくつかお菓子を作ったので
それで許してもらおうっと

このチョコ＆ショコラのミルキーバンズも先週、おやつに作りました。

ぱにぽぽさんがブログで紹介してるのを見て、早速作ってみたくなりました

北海道産小麦はるゆたかブレンドと白神こだま酵母を使いました。

中に刻んで入れるチョコレートは、meijiの期間限定で販売されている
ドミニカ・ビター（CACAO62％）にしてみました。
きび砂糖とはちみつで体にも良さそうでしょう

一応ハートの形に成型してみたけど、あまりわかりませんね～

甘～い菓子パンとは違うけど、おいしいチョコパンができて
チョコレートがあまり好きじゃない三男が一番食べてたんじゃないかな

今週は、仕事が忙しく帰宅もいつもより遅いので毎日があっという間に過ぎています。

作りたいお菓子は色々とあるけれど・・・

チョコレートマフィン

きょうは、三男の練習試合の車だしの予定でした。

５時半に起きてお弁当を作り、７時過ぎに家を出て学校に向かうと
「大雨・雷雨の予報が出ているので、中止にします。」とのこと

土日には県大会の試合が控えているので、風邪を引かない為にも
無理はしない方がいいですよね。

私のお弁当は、ボクの朝食に
喜んで食べていました

今週は、バレンタインウィークなので、おやつはチョコレートマフィン
ハート柄のカップに入れて焼きました

ラム酒を少し入れてるので、風味もよく大人の味になっています。
濃厚でふんわりしっとりして　とても美味しいマフィンです。

お借りしたレシピは、こちら

秘密にしたい☆チョコレートマフィン by まりも１０１６

チョコレートシフォンケーキ

昨日は、最高気温が21度を超え、きょうも春のような暖かさです。

きょう、ボクは見学旅行でした。

路線バスに乗り街の商店街の様子を見学したあと
博物館で造形展とプラネタリウムを見学したそうです。

お弁当は、熊本城近くの二の丸公園で食べる予定でしたが、あいにくの雨
博物館内で食べたようです。

小さな２段弁当とサンドイッチも持って行ったのに「全然足りなかった！」ですって

もうすぐバレンタインなので、おやつにチョコレートシフォンを焼きました。

クーベルチュールチョコ（スイート）を刻んで入れました。
オイルは、グレープシードオイルを使用。
ラム酒も少し入れてます。

きょうは、型抜きもきれいにできたし、底に穴があく事もなく
久しぶりに上手く焼けたので嬉しいです

かぼちゃプリン

昨日は、ボクの授業参観でした。

「自分の体を守ろう」という事で、不審者に会わないようにするには・・
知らない人に声をかけられたらどうしたらいいか・・など、子ども達に考えてもらいました。

先生が特別ゲストと称して、アフロのかつらをかぶり、サングラスをかけた不審者に
なって登場したので、子ども達と保護者は、大笑いすごくウケました。

それから、実際に声をかけられたらどうするかを先生と児童でしてみました。

私達が子どもの時にはなかった（考えられなかった）授業だなぁ・・
住みにくい世の中になったもんだと思いながら、少し悲しい気持ちで見ていました。


おやつは、かぼちゃプリン

久しぶりのプリンです。

かぼちゃがホクホクしているか水っぽいかで出来が随分変わってくるかぼちゃ料理

今回は、甘くて美味しいかぼちゃで良かった