オレンジブレッド

昨日は、家庭訪問でした。

最初の計画表の日程では、4月の仕事の日で休めなかったので、昨日に変更してもらった為、
順番が最後の時間帯で17時～でした。

久しぶりに家に居るので、花の植え替えをしたり、いつもより念入りにお掃除したり・・・

せっかくなので、パンも焼こう！ということでオレンジブレッド。

材料は、白神こだま酵母と北海道産小麦‘春よ恋’、岩塩、キビ砂糖、
そして、うめはらのオレンジピールです。

オレンジピールがけっこう入っているので、食べた時にオレンジの爽やかな香りがします。



丸形では天板に2個置けないので、一つは細長くしました。

小麦粉をふって、クープを入れ、こんがりと焼けました。

このパンは、翌日でもふんわり、しっとりしていて美味しい

今度の担任は、4月に転任して来られた３０代前半？くらいの若くて元気の良い女の先生です。

まだ1ヶ月ちょっとだというのに、子ども達の様子をよくみて下さってるようで、
具体的な話を色々と聞くことができました。

家では、甘えん坊のボクですが、学校では全く違うようで、
「末っ子特有の甘えたところがなく、長男かと思いました。」と言われました

湯布院散策

きょうは、主人とボクと湯布院に行きました。

日頃なかなか会えない福岡に住む友達親子と、毎年ゴールデンウィークに会おうね！と
約束して今年で3年目。

1年ぶりの再会です。

1年経つと子ども達は背も10cmほど高くなっており、成長を感じますねぇ。
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湯布院駅にあの豪華列車‘ななつ星in九州’が13時前～3時間近く停車してたので
近くで見ることができました。





車内も客室などが少しだけ見えましたが、やはり豪華でした

友達の息子さんは、鉄道オタクなので凄く喜んでました

反対にボクは、興味ないみたいです

湯布院は、お店もたくさんありますが、1年ぶりに行くと何軒かは無くなり、
新しいお店になっています。



散策の途中で、休憩してる（？）辻馬車に遭遇したのでパチリ

とっても綺麗なお馬さんで立ち姿も品がありました

新緑の季節なので由布岳を眺めながら気持ち良く散歩でき、美味しい物を色々食べたり買ったり、
足湯に浸かり、たくさんお喋りした大満足の一日でした。

明日からまた頑張ろう～

プレーンカップケーキ

ゴールデンウィークですが、私は明日がお休みで、あとは仕事です。

三男も大学はお休みですが、部活は、きょうしか休みがない！・・・ということで
1泊で帰ってきました。

といっても、昨日の部活が終わってからでは、熊本→大分は、バスも列車もないので
迎えに行きました（昨日は、たまたま休みだったので）

おかげで帰宅したのは、午前1時過ぎ

そんな忙しい時に「友達にあげるお菓子を作って」と言う三男

相変わらず、彼には振り回されます

以前から頼まれてたんだけど、なかなか作れないままで・・・

昨日、お迎えに行く前に作ったカップケーキ。

バニラビーンズを入れたプレーンなタイプです。

初めて作るものをあげるってのも不安でしたが、やはり納得がいく出来ばえではなく

時間がないから・・・と、簡単なお菓子にしたのがいけなかったですね

ラッピングだけは、可愛くしてごまかしちゃいました

夜は、以前からずっと食べたがっていた焼き肉をしました。

お肉と野菜とご飯をお腹いっぱい食べて、満足そうでした

特急列車で帰れば・・というのに、各駅停車の鈍行で帰るというので、始発駅まで
送って行きました。

嵐のように去って行った三男でした

「次は、いつ帰ろうかな～」と言ってたけど、夏休みまで帰らなくていいよぉ～