日本のどこのスーパーでも、ラーメンは売っているけれど
ラーメンの具材もあるけれど・・・
やっぱり違う。北海道！
売り場面積が広い。麺の種類も多い。
３０年ぶりの北海道ライフ。ラーメン熱にスイッチオン！
引っ越し荷物も片付き、落ち着いたところで「おうちラーメン」です。
しょう油スープ。市販のスープで手抜きですが・・・。
卵は朝のうちに茹でて、煮卵風に味をつけておきました。
豚肉を炒め、ニラとモヤシもさっと炒めて。
シナチクをオン。
函館に来て、ニラの美味しさにビックリしました。
函館近郊の知内（しりうち）産。
今の時期は、もちろんビニールハウスものですが
柔らかくて香りがあって、横浜で食べていたのとは別格で
今回はラーメンに入れてみました。
大きなラーメン丼は札幌にいた頃に買ったものです。
丸井の前にあった瀬戸物屋さん（古い言葉ですね）には
色々なラーメン丼が並んでいたことを覚えています。
たっぷりな具をのせられるように、大きいのを選びましたが
「洗面器みたいだ」と、食べるたびに言い合う我家の２人。
東京・横浜・大阪・山口。再び横浜へ。そして函館へ。
この丼も、割れることなく全国行脚してきましたが
やっぱり北海道がよく似合うかも。
母もラーメン好きなので、そのうち、具材をそろえて
母のところで作ろうと思っています。
器はもう少し小さ目の丼ですが・・。