ブロッコリーの茎、どうしてます？ （２）

以前にも書いたのですが・・・・、太くて立派なブロッコリーの茎は、
いつも何かに利用出来ないものかと思っていました。
”ゆでてスライスしてナムルにする”くらいの単純なことしか考え
つかなかったもので・・・。お料理のセンスの無さが情けないです。
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ときどき参考にさせていただいている「台所手帖」さんのレシピに、
目からウロコでした。茎をすり下ろして”味噌だれ”に！　
こんな手もあったのですね。さすがプロのワザです！
「ブロッコリーと烏賊の味噌炒め」おいしそう～です♪