本場の味のレッドカレーです。

昨日は夕食にこのヤマモリのレッドカレーを食べました。本場タイで製造されて輸入されたものです。


食べてみるとかなり辛口なのですがココナッツミルクからの甘さもあり癖になる味わいです。


何年か前にこれとRheinhessenのRappenhofのRieslingのAusleseと合わせた事があってなかなかの相性でした。辛口でもココナッツミルクがRieslingの甘口のエッセンスとハーモニーを奏でたのではないか、と思います。