2014年ヴィンテージの心地好い苦味があるCOCO FARMさんのスパークリングです。

一昨日の大晦日にこのCOCO FARMさんの「NOVO」というトップクラスのスパークリングを飲みました。


飲んでみると酸は比較的控え目でしたが食欲をそそられる心地好い苦味が印象的でした。


このワインにはざるそば等めんつゆを使った和食と合わせてみたくなりました。