するする飲めてピノ・ノワールらしい甘さが楽しめるACブルゴーニュです。

今年のお正月三が日最後のワインはこのブルゴーニュはサン・ロマンに本拠地があるフレデリック・コサールのピノ・ノワールのセパージュ表記のあるACブルゴーニュを飲みました。


飲んでみるとタンニンは(以前飲んだ2015年ヴィンテージのものよりも)強めでニュイ的なピノ・ノワールらしい果実の甘さがありました。


このワインには牛鍋が良く合いました。

やや甘みが強めなボルドー的な2015年ヴィンテージのDornfelderです。

昨年12月29日の土曜日にこのRheinhessenのAlsheimに本拠地があるWeingut Rappenhofの2015年ヴィンテージのDornfelder halbtrockenを飲みました。


飲んでみるとhalbtrockenなのでやはり甘みは強めでボルドー的な印象でした。


このワインには鰻重と合わせてみたくなりました。