エンパーニュ焼けました！
久々のYnパンです。
昨日に捏ねてはって本来は一日置くそうですが、私が明日食べたい！って言ったら夕方に焼いててくれました。
全粒粉 ７
ライ麦 １
小麦粉 ２
ドライイースト 少な目
大きすぎたので弱火で時間を掛けて焼いたそう。
大きすぎたのは、前回2個分捏ねた時の分量で作ってしまった事に気付かずひとまとめにしてそのまま焼いてしまったそう。バヌトンに入ってた時は膨らんでいたそうだが、タッチオーブンに入れにくいので予熱しなかったからか円盤になっちゃった？でも美味しいからいいや♪
