「マスールダールマサラ」

日曜の朝食。




昨晩作っておいた「レンズ豆のカレー」です。


肉類は一切使ってないので、朝から食べてももたれることはありません。

顆粒スープの素も使わずに旨味をガッチリ引き出せるようになったのは

以前と比べても成長したといえるでしょう。


玉ねぎの旨さを塩でいかに引っ張るか・・これに尽きますよ。