石油給湯器の行方

本日、午前中石油給湯器のお湯の確認に現場に行った。
すると、家電屋さんが言っていたとおりに熱いお湯が出たので
ホッと胸をなでおろした。お湯が出たので、水道工事の仕上げ
に入ってもらうことにしよう。
・
トイレの温水洗浄便座のシャワーが故障で出なくなっていたの
でこれたけ急ぎ建材屋に行って調達して再び現場に行くと水道
屋さんが仕上げ工事に入っていた。トイレ２ヶ所のボールタッ
プが悪くなっていたのでこの取り替えなどをやっていた。
これで貸家の残りは、車庫の左官工事とカギ交換をすれば終了
することになる。
・
次の現場のややこしい補修工事は、アパートのユニットバス修
理になるのだが浴槽のエプロンと、目ザラ交換だけだった。
ところが洗面器の表面にたくさんの傷がついていて、これでは
もたないということで、追加の発注をかけて入庫待ち状態。
・
しばらくすると、先ほどの水道屋から電話が入ってきた。
「ボイラーの湯を出したがやはり熱いお湯は出ませんよ」
再び現場に行き確認をすると、さっき出たお湯は出なくなって
いる。これで５回目「キツネにつままれて」ポカン。
・
給湯器メーカーのアフターサービスに至急連絡して来てもらい
、リモコン状態を確認すると「バーナーがダメですね」。
メーカーにバーナーの部品があればいいのだが、どうなるかわ
からない。それでも何とかしなくてはならない・・・





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休日午前中の仕事

昨日は私の休日だったが午前中は仕事をした。
休日の散歩はいつも通りおこなって、すぐに現場に出かけた。
貸家物件の状況確認でトイレの金具回りが黒く汚れていたのと
、石油給湯器の燃焼確認などの為だった。
・
トイレは破水が原因で、下水からのガスで金具などが汚れてい
たが昨日からハウスリリーニングが現場に入ったので、どれだ
けきれいになったかを見る為だ。現地で確認をすると１００％
とまではいかないが、ほぼ綺麗になっていた。
・
石油給湯器は、水道屋が試運転をしたがお湯の温度が上がらな
いとの連絡が来たので再度確認する必要がある。リモコンスイ
ッチを入れ、お湯を出すとやはり温度が上がらない。何度か繰
り返すと熱くなったりするがまた下がる。午後から家電屋さん
が、手直しに入るのでその時にもう一度試運転をしてもらうこ
とにした。
・
夕方家電屋さんから電話があって「石油給湯器は熱いお湯が
出たですよ」。今年の冬の寒波はひどかったので、その影響で
バーナーなどが動きにくくなったのだろうか。念のために本日
の午前中、もう一度私が試運転をしてみよう。
・
その他懸案事項がいくつかあったので業者とのやり取りは、我
が家から携帯電話でたくさんおこなったのでほぼ解決した。
私の休日は多いが、事務所には出ないけれど以外と仕事をして
いるんです。





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昭和の町中華が生き残る

２０２４年法的整理で倒産したラーメン店は７２軒に達した。
これは前年から３割以上の増加で、過去最多を大きく更新する
結果となった。この背景には、原材料費や人件費、電気代など
のコスト高騰と、「ラーメン一杯１０００円の壁」がある。
・
その一方で、昭和からに続く「町中華」は今も変わらずに街角
でのれんをあげ続けている。店内には年季の入った木製のカウ
ンターがあり、壁には色あせたメニュー表が揚げられている。
ラーメン一杯６００円、餃子３５０円、チャーハン７００円と
いった価格設定だ。
・
新規参入のラーメン専門店が次々と淘汰されるなかで、町中華
はなぜ生き残ることができるのだろうか。この疑問を探る。
近年のラーメンブームを牽引してきたのは、ＳＮＳで話題にな
る「行列店」だ。新規開業のラーメン店は、話題性を武器にし
て広範囲から集客を目指している。しかし、このビジネスモデ
ルは消費者の「移動」に依存している。
・
一方、町中華は「地域密着型」の営業をスタイルを貫き、主に
徒歩圏内や自転車圏内の常連客に支えられている。この点は、
コスト高や不景気の影響を受けにくく、大きな利点となる。
地域住民にとって町中華は「移動せずに食事を済ませられる生
活インフラ」であり、むしろ需要が安定する。
・
昼休みに近隣の工場や事務所の従業員が徒歩でランチを済ませ
、夕方には買い物帰りの主婦が餃子を持ち帰る。常連客から「
今日は野菜炒めね」それだけで注文が成立する。





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日本酒が海外に販路

伝統的な日本酒が海外に活路を求めている。
こうじ菌を使った酒造りの技術を継承し、向上させていくため
に杜氏らが２０２１年に日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造
り技術の保存会を発足させた。
・
残念ながら、日本酒の消費量は減少傾向が続いている。日本酒
の販売量は、１９９３年に１３６万キロリットルだったが２０
２２年には４０万キロリットルまで減少した。人口が減少する
中、国内での消費回復はあまり望めそうにない。
・
危機感を持った酒造関係者が、十数年前から注目しているのが
海外市場。２０１３年に無形文化遺産に登録された「和食」が
海外でブームになり、それに伴って日本の酒にも関心が持たれ
るようになってたき。
・
日本酒の輸出額は２０１４年の１１５億円から、２０２４年に
４３５億円まで増えた。輸出先の７割を米国と中国、香港が占
めている。日本酒の知名度はまだ低いが、ドイツやフランスな
どでは過去最高となった。無形文化遺産への登録は、海外での
販路拡大の後押しになった。
・
今年２月上旬には、ベルキーでシンポジウム開き、現地のレス
トラン関係者やソムリエらを前に日本酒の魅力や楽しみ方を紹
介した。日本酒が世界の様々な料理と合うことをアピールして
海外に活路をさらに広げていきたい。





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内覧と手直し

午前中アパート案内と借家のチェックの予定が入っている。
時間的にアパート案内の前に、チェックができないことはない
のでそのようにしようかなと思った。だがチェック内容によっ
たら時間がかかるかもしれない。
・
ということで迷ったが、予定通り内覧をおこなってチェックを
することにした。アパートの駐車場で待っていると、内覧希望
者が時間予定通りにやってきた。３人ずれでお母さんと２人の
息子だった。さっそくアパートのカギを開け室内に入ると、思
ったより古かったのか「家賃が高くても新しい物件がいい」。
・
「当社のホームページをもう一度見直して、築年数とか確認し
てもらって気に入った物件があったら連絡してください」。
すぐに内覧アパートから、借家チェックの現場に向かった。
・
網戸１枚が庭に放置されていたので、コロをよく回して網戸の
レールにはめ込むとしっかり動いた。インターホンが汚れてい
たので、カバーをはずしてボロ切れで拭直すと綺麗になった。
クロス壁のハガレがあったので、両面テープで補修した。
・
ガラス店、電気店、内装店に手直しすればいい補修だったが、
連絡してもなかなか現場に行ってもらえそうにないので、こん
な時経験豊富な私が役に立つことになる。これからもこんな手
直しは続けていくことにしよう。





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