宇宙食が食卓に並ぶ日、材料は水と電気＋栄養素

＠「宇宙食」が食卓に並ぶ日も近い。緊急事態、災害など含め食糧不足にはこんな便利なマシン（水＋栄養素と電気で食品を作り出す魔法のような機械）が活躍する日も間近だろう。『宇宙食：Soleinというタンパク質食品』1日に1kgのSoleinを生産するには、50kWhの電力、50リットルの水が必要。Soleinは、タンパク質だが、他の栄養素は65～70％がタンパク質、5～8％の脂肪、10～15％の食物繊維、3～5％のミネラル。Soleinの生産ユニットの大きさは、72cm×162cm×56cm、重量は約150kg、平均消費電力が1,500Wを想定

Solein Food: 

Solein – Protein out of thin air.

Change the way you think about food. Solein is a naturally nutritious protein ingredient for making any food. And it

Solein – Protein out of thin air.

近未来テクノロジー見聞録(80) Solar Foodsが進める未来の宇宙食“Solein”、生産ユニット開発も進行中！ (1)

宇宙での食糧生産のアプローチを進めるSolar Foodsが開発するSoleinについて紹介する。

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