行雲流水的蕎麦人生と…

高松の手打ち蕎麦「お乃」の店主が日々感じたことや蕎麦以外の趣味、他愛もない事等々を書き綴ります。

今日の田舎蕎麦…

2010年12月12日 | Weblog

いい日和過ぎて静かな一日でした…

 

今月より土日10食限定で打ってる挽きぐるみの田舎蕎麦  オール玄蕎麦じゃなく丸抜き(粗めに挽いたものと細かく引いたもの)と混ぜてます。 

もうちょい粗挽きを多くしてもいいかな?でも食べる人がいなくてはね~