ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

3月10日は・・・

2025年03月10日 18時46分25秒 | 日記
365日、どの日も「なにかが起こった日」「意味のある日」だろうと思います。

中でも8月の「広島原爆」「長崎原爆」「終戦の日」が目立つように思います。

他に元日の「能登地震」1月17日の「阪神淡路大震災」3月11日の「東日本大震災」もそうですし、今日は東北に向けて祈りをささげる人も多いはずです。


さて亡き母は大正13年3月8日東京は八王子生まれ。
生きていれば101歳です。
昭和20年(1945年)、彼女は女学校をでて都心部で働いていたようです。
その誕生日の2日後「たった一日で10万人以上が亡くなる」悲劇を目の当たりにします。
「東京大空襲」
実際は「わずか2時間半の出来事」だそうです。

広島原爆が14万人前後、長崎が7万5千人超ですから、その悲惨さは言うまでもありません。

実際は大戦中の「空襲」は60回以上を数えると言います。

犠牲者の殆どは民間人。

母からは涙ながらに当時の様子を聞かされました。


言わんとすることは「犯人捜し」ではありません。

戦争に勝者はいない、という事。
誰が始めても被害を被るのは「敵も味方も民間の弱い人達」

どうぞ記憶の中に「3月10日」も加えてやってください。


       樋口誠

今日から3日間、イレギュラーです。

2025年03月10日 01時40分09秒 | スケジュールとニュース
今日から3日間はイレギュラーなスケジュールです。

今日10日(月)はお休み
明日11日(火)は「ドメーヌシャンソン ワインメーカーズディナー」で貸切
   (締め切りました)
明後日12日(水)もまたお休み

ということは3連続でお越し頂けないのです。
ご不便をお掛けいたします。
早い時期に頂いていたご予約を考慮すると、こうするしかなかったのです。
ご理解くださいまし。

その代わりと言ってはなんですが・・・
13日(木)から「月の輪熊」が再登場です。
今回は腿肉で「脂がのっている」と聞いています。
届き次第、料理法と価格(コースでの追加料金)を決めてご案内します。
合わせるワインは仕上がりを見てのお愉しみです。

また、その後19日(水)と21日(金)のお席が少なくなってきました
ご予定の方はお早めにご連絡をお願いいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。


           樋口誠