ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

そむりえ亭のご予約について

2024年09月03日 02時29分57秒 | ニュース
必ずしも「予約制」ではありませんが、ほんのたまにある「満席」、或いは不定休ですので「行こうと思ったら休みだった」と言うのは申し訳なく思います。

ですのでご予約は「しないより、した方が良い」と思います。

下記の方法をご利用ください。
1:電話 06‐4963‐3098 (営業日の14時~22時半位まで)
2:Facebookメッセンジャー 樋口誠で検索(サッカーユニフォーム画像) 
3:X(旧Twitter)のDM makoto19581223で検索
4:InstagramのDM  makoto__higuchi 樋口誠で検索でも見つかるはず。
  2,3,4は比較的早めに返信できます。
  3,4は必ず本名を記入ください。
5:メール sommelier-tei@woody.ocn.ne.jp (返信が遅れることあり)
6:ご来店時に次回分をご予約。

・アレルギー・お苦手は可能な限り対処します。
 ただ、来店時の申告では間に合わない事例もあります。
 予約時にお知らせください。
・ワインをお出しする店ですが、同伴者に飲めない方がいらしても大丈夫です。
 但し、ノンアルコール飲料は限られます。
・お子様連れも大丈夫です。
 年齢等によって「なにか用意できるか?」相談しましょう。
 或いはベビーカーなどの有無もお知らせください。

カウンターのご希望は・・・
・1名様、2名様優先
・早い時間順
ご理解くださいまし。

また2次会使いは、遅い時間(概ね20時以降)が多いものですが、席さえあれば、早い時間でも受け付けます。
 
また、人づてのご予約(カード会社やホテルのコンシェルジュなど)は受け付けません。

などと長ったらしく書きましたが、「満席は月に数度あるかなあ?」です。

来店前に「今から行けるか?」のご確認でも大概は間に合います。


どうぞよろしくお願いいたします。


          樋口誠

嬉しいプレゼントをお裾分けします。

2024年09月02日 01時21分54秒 | ニュース
以前から、そむりえ亭を応援して頂いている川柳作家「やすみりえ」さん。

昨年は「川柳とワインの会」をそむりえ亭にて開催いたしました。

ワインも大好きなやすみさん、弊店の16周年の記念品を沢山造ってわざわざお越しになられ・・・
コレ(写真の品)を沢山お持ちになられたんです。

【16th Annibersary そむりえ亭】と入った綺麗なワインレッドのボールペンです。
残り50本程あり。

今日から数日間にお越しでお食事をされた方に差し上げます。
早いもん順です。

そして、それとは別に「トランプでプレゼント」も継続中。
54分の14という高確率で「なにか」が当たります。
これもあと数日で終了。


明日はカウンター4席、テーブル一卓の空き
明後日3日はお休みです。

どうぞよろしくお願いいたします。


             樋口誠

2024年9月前半のメニュー

2024年09月01日 00時50分01秒 | お勧めメニュー
2つの台風と地震で右往左往の8月。

今月はどうなるのでしょうか?

さて9月前半のメニューです。
先月後半からチョイス箇所が増えています。

12,000円(ワイン6種付、税込)
アミューズ:南瓜とコンテのチュイル
前菜1:里芋のフラン、海老ジュレ
   orソーシソン
前菜2:鶏のコンフィ、ズッキーニ
前菜2:帆立チーズパン粉、ポルチーニ
   or仙鳳趾牡蠣のアヒージョ☜500円up
魚料理:鮮魚、アオサバター
肉料理:牛、マデラ
   or豚バラのプティサレ
デザート:梨のヨーグルトソース
   or 無花果のスパイス風味

〆用:カレー、キャビア御飯、ミニバーガー
2次会用のアラカルトもご用意。

9月も宜しくお願いいたします。


           樋口誠