イギリスのお菓子 ヴィクトリア サンドイッチケーキ 作ってみました。
材料と作り方で大体どんなお菓子か想像はつきます。
簡単に説明すると 大きいマドレーヌかパウンドケーキに生クリームと
イチゴジャムをはさんだケーキ、そんな感じのお菓子です。
イギリスだからといって別に気取ったケーキでもなさそうなシンプルなケーキ。
お味はバターと生クリームがたっぷりの濃厚な味です。
ウランガラスのケーキスタンドを使ってみました。
ブラックライトを当てるときれいな発酵色に変わり幻想的。
現在はもうウランガラスは作られていません。
ウランを使っているけど体には害はないそうです。
今や貴重品ですね。