コーヒーゼリー 紅茶ゼリー ゼリー、 ゼリー、 何度も作った。

暑い夏に　口の中で冷たくツルン、　ゼリー　大好きなんです。
何度も作りました。　この透明感。　大事。


コーヒーゼリー　紅茶ゼリー　、豆や茶葉から濃いめに作って
ゼラチンを入れるだけで作り方は簡単です。
しかし　ゼリーの透明感が問題。
場合によってミルクを入れたかのように白く濁ります。
タンニンやカフェインのせいでしょうか？
生クリームやミルク、砂糖水のシロップをお好みでかけて
いただきます。
紅茶ゼリーは　ミルクやレモンが入ったシロップで
シロップにほんの少しブランデーを入れたら大人向き。
コーヒーゼリー　紅茶ゼリーどっちにも合います。
これは紅茶ゼリーです。

グラスをいろいろ使ってみた。　どれがいいかな？　
また作っているのと言われるくらい何回作ったかな～。
インスタントコーヒーだともっと簡単に作れます。
ゼラチンでコラーゲンもとれて　いいんじゃない！