杏仁豆腐と桜

杏仁豆腐は中華料理の最後には絶対食べたいデザート。
料理でお腹は満腹なのに　なぜだかツルリと食べてしまう。
杏仁豆腐は別腹なのだ！
甘い香りか癖になる。　
急に食べたくなって、コンビニで調達する事もある。
お店には、いろいろな杏仁豆腐があって
どれがおいしいのか迷ってしまう。
インスタントの杏仁豆腐の素も手軽でいい。
レシピをちょっとだけ自分の好みに変えてみる。
ミルクを多めに。
飾りは、和菓子用に買った 　桜花の塩漬け
イメージは桜の水中花。　　　杏仁桜
杏仁の香りと桜の香りが喧嘩しないかなと思ったが、
桜は何にでも合わせてくれる様だ。　
桜の花のほんのりとした香りと塩味が好きだ。
自分用は大きめの器に作ってみる。
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