イギリスのお菓子の本で見つけた オートミールビスケット これお気に入り！

英国アフタヌーンティーの　お菓子で見つけた　オートミールビスケット。
材料もバター　砂糖　小麦粉　オートミール　ナッツ　など、オートミールも
スーパーで買えるし　作り方もざっくりまぜて平らにして焼くだけ。
我が家のお気に入りになってしまった。

生地の半分にはチョコチップを入れ他にもアレンジできそう。

イギリスのお菓子の缶に入れて保存していると
誰かがいつの間にかつまみ食いして少しずつ減っていくのです。


ザクザクとした食感がいい　オートミール、　クッキーよりバターが少なく体にもよさそう。
熱い紅茶がいいな！　　ゆっくりとお茶を飲む時間　案外ないのです。
今はコロナのせいで人とお茶もできない。　
早く終息しますようにと願うばかり。