久しぶりのおやつ作り

　私自身の体調が悪かったのと、改善しても食べてくれる人が体調悪かったりで、調理もお菓子作りも気が向かなかった。
　キヨちゃんは少しずつはマシなようだが、どうしても咳が残っているので、食べていても咽そうになって止めてしまう。それが困るのだ。
　それでも、少しずつは食べるようになっているので、その分ウンチ君も出始めた。元々水分が少なく便秘気味だが、咳をして喉が渇くらしく、ここしばらくはしっかり水分を摂ってくれている。また、まだ一人でトイレに行くのが不安定なので、私がいない間は寝室のポータブルトイレまで這って行って使っている。だが、そのお陰で排便チェックが出来るのは傷の功名。
　今夜はくりりんのリクエストで牛筋カレーである。体調が悪い時は流石にこの手間のかかるやつは作る気がしなかった。圧力鍋で煮たので、キヨちゃんも少しは食べられるだろうか。カボチャのサラダもあるし・・・。
　そして本当に久しぶりにおやつを作った。りんごをシナモンを効かせて煮て、カスタードクリームを作った。

　　　　　

　そしてなんちゃってアップルパイに。

　　　　　

　ちょっと早く作り過ぎた。ギリギリに揚げればサクサクだったのに、食べる頃にはしっとりしちゃうな・・・。次回は気を付けよう。
　少しでもキヨちゃん食べてくれるかな？

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