京都・木屋町「月村」の釜めし

高瀬川の西岸を四条から少しだけ下る。
細い路地に、豆腐の「近喜」や洋食の「コロナ」などと軒を接して
釜めしの「月村」はあった。

げげっ！！　　すごい行列！！

すごいと言っても店の前の路地に６人～８人。
これでは相当の待ち時間を覚悟しなければならない。
いつの頃からか、京都人ご用達の店から、観光客の押しかける
メジャー店になってしまったらしい。



待つこと約１時間。
やっと３席しかないカウンター席に案内された。
メニューは、鶏、海老、鯛、旬のものではカキ、筍の釜めし。
その他に、聖護院大根の煮物、赤貝のヌタ、ぐじ、穴子の天ぷら、しめさばなど
１０種類以上の一品料理が充実しています。
注文したのは鯛釜めし（←画像）。
待った甲斐があって、とても美味しかったです。

普通の釜めしとどこが違うか？
ご飯が違う！！
（もちろん鯛にしろ、海老、鶏＜兵庫県・丹波の地鶏＞も上物が使われているのですが）
すこぶるジューシーで柔らかい。
しかもベタベタしないご飯が、釜めしの地平線をおおらかに広がっている。
その柔らかいご飯の下から最後に顔を出すのがおこげの香りよさ。

ところで、「月村」の釜は、よくある金属製でなく、やきもの。
きいてみると、もともと地元の清水焼の窒元に注文していたが、その人が引退してしまった。
窒が変ると味も変る。
いまなお、使いこなれた釜で、あのほっこりと香りよい味。
「月村」には生き続けている！！




「月村」のご主人と奥さんはいかにも京都人。
奥さんは典型的な京美人。
ご主人は、維新後そのまゝ京都に住みついて４代目とか。
ご夫婦の立ち振る舞いは・・・
たしかに京都らしい風情であった。

ところで皆さんは、もう今年の桜を満喫されましたか？
高瀬川沿いの桜もライトアップ。
５分咲きでしたよ