パソコンの引っ越し作業が完了しました！！

暑いですね・・・。

相変わらずの猛虎日が続いております。失礼！！猛暑日のマチガイでした。

さて前回の更新から、およそひと月にもなっちゃいました。

なんとかパソコンの引っ越し作業が無事に完了しました。








　　　　　■　お待たせしました　■



遅ればせながら、蔵出し記事の３連発です。

どうか読んでやってください。


【２０１０夏　信州パステル紀行】旅のはじめは松本の中華料理 ここから


【２０１０夏　信州パステル紀行　美ケ原高原－王ケ頭ホテルー ここから　


【２０１０夏　信州パステル紀行】　　木曽街道　奈良井宿　　ここから


末尾になりましたが、更新が大幅に遅れましたことを深くお詫びします。

今後とも【Ｄｒｅａｍ　Ｇａｅｔ】をよろしくお願いします。

【２０１０夏 信州パステル紀行】 旅のはじめは松本の中華料理

　
　　　 その日、松本に着いたのが昼
　　　　どきだった。

　　　　山登りの前に、まずは腹ごし
　　　　らえ。
　　　　山登りといっても、せいぜい標
　　　　高２０００㍍程の美ケ原高原。

　　　　立ち寄ったのが松本にある中
　　　　華料理店「驪山」。


　　　　「松本に行けば、かならず「驪
　　　　山」の料理を口にしたい！！」
　　　　かねてからそう思っていた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
池波正太郎さんの著書『むかしの味』でこの店を知った。


”とても旨いから寄ってみなさい！！”


信州・松本で中華料理とは？
およそ不似合いだとおもえたが・・・

この店の料理の旨さにおどろいた。

「この店には、むかしから日本人の舌になじんできたものの旨さがある」

池波正太郎は『むかしの味』の中で、そう紹介しています。







もっとも、現代のチャイニーズ・レストラン「驪山（ＲＥＩＺＡＮ）」でなく、当時は「竹乃家」という名前で親しまれていました。

大正年間に中国広東省から日本に帰化した現在のシェフの祖父が、この松本に移り住んで、「竹乃屋」という中華料理店を開いたのが、はじまりだそうです。

その祖父が残した貴重なレシピを持って、いまの夫婦が、この地でチャイニーズ・レストランを開いた・・・というのがお店の由来なんです。

松本に住み暮らす人びとはもとより、たとえ１年でも松本にいた人ならば、まず「竹乃屋」を知らないはずがない。

およそ中華料理店らしくないモダンな店構え。
カウンター１０席と５席ほどしかないテーブル席は、いつも満席の盛況。


さて、お料理ですが、あらかじめコース料理を予約しておきました。

<冷菜盛り合わせ・特選料理５品・お食事・デザート>のコースです。



　　　　　　　　　　　■　冷菜盛り合わせ　■　　　　　　　






常時８種類以上のオートブルの盛り合わせ。
ヌーベル・キュイジーヌ・ソノワの盛り付けがすてきです。



ここでヱビスビールで乾杯

旅の無事を祈って・・・・。






なによりもうれしかったのは、食後のコーヒー
中華でさ、コーヒーを飲ませてくれるお店がほかにありますか？

あれは、東京・赤坂の有名な中華のお店でした。
コーヒーがなく、ホテルマンＹ君とベランダに出て水道水でガマンしたことがあります。
苦い思い出になりました。








それにしても、このお店の落ち着きはどうでしょう。

人の心と生活が・・・
まだ充分に潤い、余裕をたたえていたころ
そんなフンイキがただよっていました。

【２０１０夏 信州パステル紀行】 美ヶ原高原 －王ヶ頭ホテルー

牛伏山頂の美ケ原高原。標高２０３４メートル。

今宵の泊まりは、ここ「美ケ原・王ケ頭ホテル」。







ここは、決して「襟裳岬」とか「恋人岬」のような類いではありません。

登山者が雷雨から身を護り、鐘を鳴らして近くの山小屋に助けを呼ぶための、謂わば避難所。







ここは天空に棲む牛たちの楽園。

厩舎などはなく、牛たちは自然のままに暮らしています。
雨が降れば熊笹の茂みに身を寄せ合っています。

かと言って、まったく放置されているという訳ではありません。
冬が近づくと、彼らはここから立ち去ります・・・・。







戯れている２頭の牛。

送迎バスの運転手さん（←観光ガイドも兼務）からの受け売りです。
モモコとハナコという名前の雌牛だそうです。






その翌日。

朝霧の中からモモコとハナコがやって来ました。






どこの世界にも縄張りがあるのでしょうか。
ここはお馬さんたちの楽園。

わたしに画才があれば、スケッチしてみたいベストショットなんですが。







高山植物が一斉に咲き乱れるのもこの夏の季節。

画像左がホタルブクロ。
画像右がカンゾウ（山百合の一種）。






ホテルの南斜面にウメバチソウが咲いていました。






ノアザミにズームイン！！







傍らでハチが必至に蜜を求めて・・・。

ノアザミに豊富な蜜があるらしく、そこかしこでブンブンしてました。








クラシカルなリゾートホテルらしいラウンジ。

チェックインしてすぐに「笹茶」がふるまわれました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして・・・夕方５時からは「シャンパンサービス」。

アルコールの苦手なひとは山ぶどうジュース

「シャンパンください！！」

そしてまた・・・夜の９時から「お夜食サービス」。
この日は「さつまいもの油揚げ」だったそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






山の上のホテルの夜は、下界より早く訪れます。

ラウンジでくつろぐのもよし、読書するのもよし、ギャラリーの「美ケ原の四季」の写真を鑑賞するのもよし。

「星空教室」の本日のイベントは天候不順のために中止！！
残念です







夜の楽しみはお食事。

地元、農家の野菜、摘んできた山草、美ケ原の自然水で育んだ自家鱒池の川魚。
信州牛のステーキ、女将の手作りの漬物など心のこもった夏の料理が供されました。


基本的に、わたしは画像に文字や数字を入れるのは好きではありません。
・・・・ので、画像をご自由にご覧になりましたら夕食メニューと照らし合わせてください。




食前酒: 山葡萄酒
前菜: 地野菜の生ハム巻き
山独活のきんぴら風
高原キャベツのゼリー寄せ
枝豆豆腐


吸い物: 舞茸・地鶏の吸い物
造り: 信州サーモンのSALAD風
焼物: 岩魚塩焼き
鍋物: 真鯛と夏野菜のオリーブ蒸し
枝豆のビシソワーズ



洋皿: 信州牛のステーキ（西京焼き風）
お食事: 新生姜の炊き込み御飯
季節の香物
デザート: 初夏のデザート
抹茶のアイス,フルーツのワインソース



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな写真も撮りました







王ケ頭ホテルの朝食

和食と洋食のコラボ！！
ハイ。　どちらもいただきました。



ホテルは年中無休。

夏季には「朝露自然教室」、冬季には「雪上車クルージング」のイベントも。

客の大半がリピーターだという。
高原のリゾートには恰好のホテルだ！！
と云えば、言い過ぎだろうか・・・。

【２０１０夏 信州パステル紀行】  木曾街道 奈良井宿

美ケ原高原から山を移して、２日目は旧街道の宿場町へ。
やってきたのは、江戸と京都を結ぶ「中仙道」は３４番目の宿場町「奈良井宿」。

木曽には十一の宿場があるという。
そのなかでも「奈良井宿」は最も標高が高い。

難所で知られる「鳥居峠」を目前に、旅人が足を休めたのが「奈良井宿」だそうです。







この日はあいにくの
宿場はひっそりとして、モノクロ色そのものでした。

宿場には、上町、中町、下町とあって、それぞれに水場があります。
観光に、お買い物に、喫茶に、そしてお食事。
なによりも落ち着いた宿場町にうっとりです。






奈良井宿には古くから漆器、曲げ物、漆櫛、竹細工などの工芸が盛んな町です。

その中の一軒、「藤屋」さんの店前でパチリ







ひるめしに訪れたのが、「徳利屋」さんです。

江戸時代には脇本陣をつとめ、旅籠として使われてきた古い建築です。

今は郷土館として賑わい、それと手打ちそば、喫茶もやっています。
「徳利屋」さんのイチオシは「五平餅定食」。
観光客にも人気が高いそうです。








徳利屋さんならではの「三色五平餅」は、”山椒味噌””黒胡麻””胡桃”の盛り合わせ。
ほかに「くるみ餅」一皿を注文しました。

名物の「手打ちそば」だけでは足らないのか、それとも美味しかったのか。
わたしが食べようと思ったら”空皿”でした（笑）。







食事のあとはコーヒー。
サイフオンコーヒーでインドネシアの「トアルコ・トラジャ」を飲ませてくれるという「松屋茶房」さんは本日休業。

しかたなく向えの「こでまり」というサテンへ。
少女趣味のような店の名前が気に食わないが、とにかくひと心地つきたかった。






小じんまりとしたクラシカルな店内。
二階から街道を見わたせる俯瞰がとてもよろしい。
小津安二郎さんの映画の名作『浮草』をホウフツさせてくれました。
宮川一夫カメラマンなら、こうした俯瞰で撮るだろうなあ・・・と。

宮川一夫のキャメラはアングルがすばらしかった。
『羅生門』もそうだ。『瀬戸内少年野球団』もそうだ。
自然の気配に敏感な情感があった。






わたしのふてくされた表情を察したのか・・・
お店の女主人が「胡瓜の浅漬け」をサービスしてくれました。

とても美味しかった～






このたびの旅行の幹事をしてくれたＫ君。
余 貴美子に似たひとがやってるお店『花筏」に行こうと誘われました（←「飲み屋」じゃあるまいし）。
そこは幹事さんの顔を立てシブシブそのお店へ。
藍染などを売っている小物屋さん。
真っ先に、この家のあるじを見ましたよ！！

「どこが余 貴美子やねん！！」

ごくフツウの田舎のおばさん。

でも店先の看板が気に入りました。

人と、花と、動物と、植物と、目に映るすべてとの出会い。



２０１０年の夏の旅は終わった。