夏のおやつ

長崎には「かんざらし」という夏のおやつがある
亡くなった母が生前、良く作ってくれた

我家の子供たちが小さい頃も母に教わった「かんざらし」を
よく作ってあげていた

毎日猛暑が続く日はこれが一番
久しぶりに作ってみた

みつも沖縄の黒砂糖を使って作った
娘も美味しいと言ってくれた