今日から一年の始まり

今日でミカンの作業も終わった
さあ、これからいろんなことを本格始動しなければ

テニス・山・製造業・英会話・裁縫等々
忙しいなあ

今週は味噌を仕込まなければ
大豆は熊本県産のを用意した

米麹の準備をしなければ
いつものことだけど米麹を作る作業の時は緊張する

温度管理が難しい
去年も色々とやってみた

今年も去年と違う方法を考えている
上手くいくか心配だけど…

頑張ろう
好きなことだから