白鶴大吟醸。スーパーで売られていた千円くらいのお酒なのだけれど、吟醸香が高い！
冬は日本酒かワインだなと。
夜、ドアに何かが擦れる音と、軽いトンという音。少ししてまた。
ぬーこが両手の平でノックしているのだな。以前、ドアにぬこの手の跡が２つ並んで付いていたことがある。
うるさく鳴いたりドアを引っかいたりしないのはえらい（子猫の時、ドアを引っかいた際には、ドアをツルツルにワックスがけしたことがあったけれど）。
インド・ネパールのアルアチャルはイモでやるのではと思うが、ヒヨコ豆他とヤングコーンのアチャル？を作ってみた。レモン汁とオリーブオイル、スパイスを混ぜるだけ。まずは試作なので少量。
ポッカレモンを多めに入れて、まずまず６０点の味。クミンは少量でもかなりきく。
こんな感じでよかったか・・・もう一度お店に行ってみないと。