元祖 『大東そば』

『沖縄そば』の中でもいろいろなローカルなそばがあります。
太く縮れたコシの強い麺の食べ応えがある『大東そば』は有名です。

『大東そば』を食べれるお店は少なく、那覇の国際通りの裏にある『元祖大東そば』で食べれます。結構な人気店でお昼は地元の人で込み合います。

『大東そば』（中）５００円
麺がちぢれていて、もちもちしており食感は中国の刃削麺に似ています。スープは カツオ風味でさっぱりして、具は豚の三枚肉、かまぼこ、小葱、紅生姜と沖縄そばと同じでとても美味しいです。


『大東そば』は沖縄そばの中でも１番の歯ごたえのある麺で使用しており、食べごたいがあるので　油っぽい沖縄料理に飽きて、さっぱりお腹を膨らませたい時など良いかもしれませんね。

ご馳走様！

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