6月19日(日)
6月の第3日曜は父の日。
ちょっと二人とも風邪気味だったので
美味しいお肉でも食べようと、
母も誘って外食する予定をしていたのですが、
やっぱり、出かけるのはちょっとしんどいな。。と主人。
せっかくだったら美味しく食べれるときに行った方がいいよね。。
と、家で食べることになりました。
で、私は急きょ、夕ご飯を作ることに。。。
え。。なんにもないんだけど。。
でも、屋上菜園の茄子とピーマン、胡瓜とプチトマトが大活躍。
冷凍庫にうなぎがあったので、うなぎの錦糸丼にしました。
栄養もあって風邪にはピッタリでしょ。
しかも、うなぎは、私の父の大好物なので、父の日にもピッタリ。
しかもしかも、何よりも簡単が一番かな。。
体調がいまいちだった私達は、
この週末、ずっと家にこもったまんまでしたが、
こんな美味しい父の日のプレゼントが、
次男夫婦から届きましたよ。
すっごく甘くって美味しい桃。
ジューシーで甘くって。。
なんだかちょっと二人とも、元気になったような、
そんな気になりました。
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