干し柿

毎年の実家の軒下の風景になります　美味しそうな干し柿が吊るしてあります









野鳥に食べられないように、ネット張ってありました　白い粉のようなものが出てきたら、一段と美味しくなりますね

では、次回更新まで

柚子

今年は、柚子が沢山実っていました











実家でも漬物の香り付け等で利用しているようですが、まだ沢山ありました　本当は、少し頂いて帰ろうかと思っていたのですが、収穫するのを忘れていました　残念です　福岡でも安価で販売しているので、必要な時には購入しようと思います

では、次回更新まで

畑３

実家の畑の３つめの紹介になります　ここは、以前は竹林の所だったのですが、親父がコツコツと伐採を行って畑にした所になります







玉ねぎになります　霜でグッタリしているように見えます





ラッキョウになります





ほうれん草になります





サトイモになります　必要な時だけ少しづつ収穫するそうです　ここの畑には他に椎茸の原木、栗の木、柚子の木、春にはタラの芽も収穫出来ます　立派な畑になっています　

霜柱

今年は、エルニーニョの影響により、冬らしくないのですが、都城市の朝晩は、真冬の寒さです　霜柱も出来ていたので写真におさめました







ただ、日中帯は太陽が照っていたので、ジュクジュクになってしまいます　南国とのイメージあるのですが、福岡市内より各段に寒いです

では、次回更新まで

落花生（種）

実家より、落花生の種を頂きました





大きい落花生は、最近人気の『おおまさり』になります　プランターでの栽培となるのですが、大きなプランター購入して植えたいと思います

では、次回更新まで

湯がき切干大根

実家から頂いた、大根使って湯がきの切干大根作って、陰干ししていた（その時の記事）のですが、綺麗に干しあがったようなので、収穫しました





１０日程で干しあがりました　暫し冷蔵庫で保管となるのですが、色んな料理で利用したいと思います

では、次回更新まで

大橘（おおたちばな）

実家に沢山の大橘が成っていました　それでも半分程は収穫したとのことです











実家で３個ほど食べました　酸っぱさもあるのですが、さわやかな酸っぱさで人気のミカン・・・納得です　沢山もぎ取ってきたので、ご近所にもおすそ分けしました

たかのつめ

今年度最初の『たかのつめ』に飲みに行った記事になります





上２枚の写真は、付け出しになります　『ミニトマト』『コンニャク』『おきゅうと』『牛蒡』になります



ママさんが、正月頂いた長崎名物の珍味『カラスミ』になります　高級なお摘みですが、サービスで頂きました



奥さんが注文した八宝菜風になります



この時期では珍しいカナギの干物があったので頼みました



サービスで大根の酢漬け頂きました



アジ南蛮になります



〆は、サザエの煮物頼みました　今回も美味しい手料理ご馳走さまでした

では、次回更新まで

チョコムース

お嫁ちゃんの家族を呼んでいるので、その時に出す予定にしているデザートの試し作りを行いました



何時ものダイソーでムースを入れる容器を買いました　５個入りで１００円だったので、２個買いました



チョコも１２０ｇ入りが、１００円で売っていたので２個買いました





中の食材として絹ごし豆腐を使うことにしました





牛乳になるのですが、お菓子作りは分量が大切なので、カップ１杯のみ使いました







豆腐と牛乳入れたボールに、ココアパウダーを入れてとにかくかき混ぜします







次は、チョコをボールに入れて、水の入った鍋に浮かべて溶かしていきます





チョコが全て溶け切ったら、作り置きのココアパウダーの入ったボールに入れて混ぜ混ぜします







ゼラチン２袋をお湯でふやかして起きます　チョコ混ぜたボールに入れてかき混ぜれば、後は容器に入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がりです



美味しく出来たのではと思います　ただ、このチョコムースに少しアレンジして、作りたいと思います

では、次回更新まで

八朔

実家には、今年も八朔豊作のようでした　ただ、同系統の『大橘』も豊作だったので、大橘を頂きました













八朔は酸っぱいイメージしかないのですが、今年の八朔は食べやすいと両親話していました　試しに１個貰って来ればよかったです

では、次回更新まで